Tagarchief: appel

Suikervrije appel-kaneel-gembermuffins

Een tijdje geleden postte ik een recept voor supergezonde muffins. Naar aanleiding van dat bericht kreeg ik de vraag van Xiana van Nutrimedes (o.a. de organisatie van BioLicious) of ze dat recept mochten… Lees verder

Vegan MoFo 2014 #30: Recensie | Fourplay (+ gratis recept!)

De laatste weken heb ik me wat laten gaan met het aanschaffen van nieuwe (kook)boeken… Eén van de laatste nieuwe aanwinsten is Fourplay, het nieuwe boek van Marta Majewska (oftewel Princess Misia). Marta… Lees verder

Kersen-amandelcrumble

Een variant op de appelcrumble, ’t is eens wat anders… Bij deze crumbletaart heb ik een combinatie gemaakt van kersen en appels, omdat hier nog een paar zure appels over waren die op… Lees verder

Frisse rabarbercrumble

Deze frisse rabarbercrumble is heerlijk met dit warme weer! We aten dit met sojaslagroom, maar ijs was nóg lekkerder geweest! De limoen zorgt voor een frisse toets aan de crumble en de appeltjes… Lees verder

Herfstige appel-crumbletaart

NODIG: (voor een taart van ongeveer 26 cm diameter) korst: 200 gram tarwebloem 90 gram rietsuiker 1 tl bakpoeder 1/2 tl zout 1 tl gemberpoeder 1 tl kaneelpoeder 100 gram zachte sojaboter 3… Lees verder

Appel-pecan-carameltaartjes

NODIG: (voor 3 kleine taartjes van 12 cm diameter) een vel kant-en-klaar kruimeldeeg (bladerdeeg werkt ook) sojaboter, om in te vetten 2 grote appels, geschild en het klokhuis verwijderd 50 gram pecannoten, in… Lees verder

Appelcakejes met Speculoos

NODIG: (voor 12 cakejes) 175 gram tarwebloem 2 el arrowroot 3/4 tl bakpoeder 1/2 tl baksoda 1/2 tl zout 240 ml sojamelk 1 tl appelazijn 80 ml plantaardige olie 130 gram rietsuiker 1… Lees verder

Appelcrumbletaart

NODIG: (voor een taart met een diameter van ongeveer 22 cm) bodem 340 gram bloem 1 tl zout 1 tl suiker 250 gram plantaardige boter water vulling 4 appels, geschild, zonder klokhuis en… Lees verder

Pompoencurry

Toegegeven – veel mensen zullen me gek verklaren – ik ben een winterkind! Ik hou van staalblauwe hemel en vrieskou (zo lang ik maar warm ingeduffeld ben), ijskristallen overal, de sfeer van houtkachels,… Lees verder

Lavendelmuffins

NODIG: (voor 12 muffins) 1 appel, geschild, ontpit en in stukjes, tot appelmoes gekookt 3 el sojamelk 150 gram bloem 1 tl bakpoeder 1 tl baksoda mespuntje zout 4 el boter 3 el… Lees verder