Rocky Road Brownies

Een tijdje geleden ging ik nog eens langs bij v|edge, en ik kon het niet laten een zak Dandies Marshmallows te kopen. Ze zijn niet goedkoop, maar wel heel lekker!
De vorige keer maakte ik er onder andere deze s’mores koekjes mee, deze keer wou ik iets anders proberen.

Rocky Road Brownies zijn smeuïge brownies, met een topping van chocolade, marshmallows en noten. Het recept zal ik deze keer niet prijs geven; mijn halve trouwboek zegt namelijk vaak “je zou beter eens recepten beginnen verzamelen voor als je ooit een (e-)kookboek wil maken”. En omdat hij meestal gelijk heeft zal ik maar eens beginnen luisteren :-).

Lees meer »

Advertenties

Chocolate s’mores cookies

Een tijdje geleden kocht ik een zakje vegan marshmallows (Dandies). Ik ben erin geslaagd om er zo lang van af te kunnen blijven, maar vandaag moesten ze eraan geloven :-). Na eerst een smaaktest (wow, textuur en smaak net zoals ‘de echte’!) gebruikte ik er enkele om koekjes mee te maken. Toch wel een beetje sticky, marshmallows in stukjes snijden!

Lees meer »