Samosaburger

Vandaag is het Vegan Burger Day! Voor de wedstrijd van BE Vegan stuurde ik een (last-minute-ineen-geflanst) recept in voor samosa-burgers. Met succes, wat gisteren vernam ik dat ik als tweede ben geëindigd! Joepie!… Lees verder →

Vegan MoFo #7: Bladerdeegsamosa’s met tzatziki

Deze samosa’s zijn niet zo klassiek, omdat ze met bladerdeeg gemaakt zijn. Ze zijn ook in de oven bereid wegens het niet bezitten van een friteuse, maar daarom zijn deze hapjes niet minder… Lees verder →

Aardappelcurry

NODIG: (voor 4 personen) 2 tl zwart mosterdzaad 2 el olijfolie 1 grote ui, in stukjes gesneden 2 teentjes knolfook, fijn gesneden 2 tl vers geraspte gember 1 tl kurkuma 1 tl komijn… Lees verder →

Kruidig Stoofpotje

Met het herfstig weer van de afgelopen tijd kreeg ik meer en meer zin in stoofpotjes. En binnenkort is het weer pompoentijd, dus dan volgen er zeker receptjes met pompoen! Deze keer een… Lees verder →