Vegan MoFo 2014 #22: Rodebietenrisotto

Gisteren op BioLicious deelde Biobello mini-groentepakketjes uit met rode bietjes, wortels en een appel. Zo’n lekkere verse groentjes mag je niet laten liggen, dus ik besloot om ze meteen vanavond al te verwerken.
Risotto staat bij ons vaak op het menu, vaak met gewoon champignons of in de lente met asperges. Deze risotto is een lekkere variatie en heeft een heel rijke smaak. En een mooi kleurtje!

Lees meer »

Advertenties

Aspergerisotto

Het is alweer even geleden dat ik hier nog was…
Dit is te verklaren door Het Werk en Het Vriendje en De Kat. Dingen die mijn leven een beetje overhoop gooiden, maar op een zeer positieve manier!

Hieronder eerst een receptje voor een héérlijke risotto!

Lees meer »