De laatste weken heb ik me wat laten gaan met het aanschaffen van nieuwe (kook)boeken…
Eén van de laatste nieuwe aanwinsten is Fourplay, het nieuwe boek van Marta Majewska (oftewel Princess Misia).
Marta is één van mijn grote voorbeelden op het vlak van food photography.
Naast geweldig indrukwekkend fotografe is Marta ook foodstylist en -blogger!
Vandaag was een drukke dag en ook een beetje bleh. Al enkele dagen heb ik buikpijn, vaak word ik er ’s nachts wakker van.
Na het werk ben ik (door de regen) 10 km naar onze bouw gefietst, ondertussen een boodschappenlijstje in de plaatselijke doe-het-zelf-zaak afgewerkt (toch niet eenvoudig om daar alles terug te vinden als je er niks van kent!), een beetje geassisteerd bij het plaatsen van de vloerverwarmingsleidingen, 10 km terug gefietst naar huis en onderweg nog een tussenstop gemaakt voor de wekelijkste boodschappen. Thuisgekomen de afwas gedaan en gekookt (spaghetti).
Nu: zetel + dekentje + thee (+ Kasper). Dat mag ook al eens hé?
Gewone kost op een Lazy Sunday als deze. Gisteren passeerde ik na de potluck nog even bij v|edge. Ik kocht er onder andere deze burgers van Le Seitanist.
Deze werden vandaag klaargemaakt met broccolipuree en verse appelmoes.
De foto is minder geslaagd, het werd al donker toen ons eten klaar was. Een nadeel aan de naderende herfst…
Deze namiddag hadden we met enkelen van de Belgische deelnemers aan de Vegan MoFo een potluck gepland. Jammer genoeg haakten Sara van De Groene Keuken en Kristel van TofuParty op het laatste moment af, maar dat hinderde ons niet om er met ons drietjes een gezellige middag van te maken.
Vandaag geen recept, maar een praktische informatiepost. En eens eentje zonder foto’s :-).
Heel wat mensen hebben een drukke job, een gezin, veel hobby’s, een sociaal leven, … Voor veel mensen is koken dan ook een noodzakelijk kwaad, dus moet het maar zo snel mogelijk.
Voor mij is koken geen straf, ik doe het heel graag en probeer dan ook elke dag vers te koken. Maar in tijden van bouwen en zo is enige planning vereist, en dit jaar wordt vaak iets snel-snel gemaakt. Over het algemeen staat hier in een halfuurtje eten op tafel.
Geen geweldige foto, maar wel een heerlijk gerecht!
Jullie kennen allemaal wel een klassieke Shepherd’s Pie, eerder maakte ik al deze versie. Vandaag probeerde ik eens iets nieuws.
Misschien denken jullie dat foodbloggers elke dag indrukwekkende gerechten eten, en dat ik elke dag bak en dessertjes eet? Mis!
Regelmatig komt er bij ons gewone kost op tafel. Vandaag was dit: een pompoenburger (Abinda) met gestoofd witloof en ovenaardappels met rozemarijn.
Klinkt eenvoudig, maar heel lekker!
Net toen ik aan het denken was waarover ik vandaag zou bloggen kreeg ik een mailtje van Sara, dat het nieuwe magazine van De Groene Keuken uit was! Ideaal om hierover te bloggen, want een recept (als je dat al een recept kan noemen?) voor geroosterde pompoen lijkt me te makkelijk. Dat kunnen jullie wellicht allemaal zelf ook bedenken!
Na het eerste magazine (lente/zomer) is er nu ook een tweede editie van het magazine van De Groene Keuken: herfst!
Ik moet toegeven dat – toch op culinair vlak – de herfst mijn favoriete seizoen is. Enkel en alleen al omdat er dan volop pompoen geoogst kan worden! Het zal jullie dan ook niet verbazen dat mijn bijdrage tot dit magazine een recept met pompoen is!
Gisteren op BioLicious deelde Biobello mini-groentepakketjes uit met rode bietjes, wortels en een appel. Zo’n lekkere verse groentjes mag je niet laten liggen, dus ik besloot om ze meteen vanavond al te verwerken.
Risotto staat bij ons vaak op het menu, vaak met gewoon champignons of in de lente met asperges. Deze risotto is een lekkere variatie en heeft een heel rijke smaak. En een mooi kleurtje!
Vandaag was het BioLicious in het ICC in Gent.
Eerder schreef ik al een blogpost over dit evenement.
Een kort verslagje van vandaag, want het was een vermoeiende – maar leuke! – dag.
fiekefatjerietjes 