Zoals ik eergisteren al schreef, hebben jullie enkele receptjes uit ‘Oh She Glows Elke Dag‘ te goed! Van de uitgeverij, van wie ik het boek kreeg toegestuurd, mag ik namelijk twee recepten publiceren op mijn blog. Ik koos voor twee toppers. Vandaag op het menu:
November is alweer halfweg, en het leven zonder (met zo weinig mogelijk) suiker gaat hier goed. Bewust gezondigd heb ik nog niet, en ik ben altijd op zoek naar alternatieven.
Deze muffins maakte ik op een zonnige dag eind augustus, toen mijn ouders bij ons waren om te helpen met de inrichting van onze berging. Hoera voor praktische rekken tegen de muren!
Omdat ik af en toe mijn keukenbezigheden moest onderbreken om te gaan helpen, heb ik de foto’s snel-snel met mijn smartphone gemaakt. Het zijn dus geen geweldige foto’s geworden. Dat smartphone-fotograferen, dat is mijn ding nog niet helemaal :-).
Enkele weken geleden waren we te gast bij Trudi en Jim van The Bruges Vegan. Een verslagje van deze culinaire avond kan je HIER lezen, en ook het recept voor de gemberkoekjes die we meenamen is daar te vinden.
Naast de gemberkoekjes nam ik ook een pot zelfgemaakte granola mee. Deze heerlijke lekkernij stond al lang op mijn lijstje om eens te proberen, maar het was er nog niet eerder van gekomen.
fiekefatjerietjes 