Tagarchief: munt

Paté van spinazie, crumble van boekweit en zongedroogde tomaat, schuim van geroosterde knoflook

Toen ik vorige week mijn verslag schreef over BioLicious, beloofde ik dat het recept voor de paté van spinazie, crumble van boekweit en zongedroogde tomaat en schuim van geroosterde knoflook nog online zou… Lees verder

Marokkaanse salade

Zaterdagavond maakte ik deze salade klaar, om als lunch mee te nemen naar BioLicious. Allemaal smaken die ik graag heb, gecombineerd in één salade. NODIG (voor 2 grote eters) voor de salade: 120… Lees verder

Vegan MoFo 2014 #20: Couscoussalade

Vandaag is het tijd voor een feestje! Wouter, de broer van Bart, is na bijna drie maand in Ethiopië terug thuis. Hij is daar onderzoek gaan doen voor zijn studie geografie. Daarnet aten we… Lees verder

Recensie | Plantaardig Ijsplezier (+ gratis recept!)

Met de hitte van de afgelopen dagen is enige vorm van afkoeling zeker welkom… Een perfecte timing van Stijn om zijn nieuwe e-book te lanceren! In het boek ‘Plantaardig Ijsplezier‘ staan meer dan… Lees verder

Mojito-chocoladekoekjes

Vorige week kreeg ik het nieuwe boek van Chloe Coscarelli in de bus: Chloe’s Vegan Desserts. Ik had mezelf voorgenomen om een tijdje geen nieuwe kookboeken meer te kopen, om meer dingen te… Lees verder

Vegan MoFo #7: Bladerdeegsamosa’s met tzatziki

Deze samosa’s zijn niet zo klassiek, omdat ze met bladerdeeg gemaakt zijn. Ze zijn ook in de oven bereid wegens het niet bezitten van een friteuse, maar daarom zijn deze hapjes niet minder… Lees verder

Tabbouleh

NODIG: 500 gram couscous 3 el geconcentreerde tomatenpuree (of ketchup) sap van 3 citroenen 12 el olijfolie 3 tomaten, in stukjes 1 komkommer, in stukjes een handvol rozijntjes verse munt, in stukjes gescheurd… Lees verder

Mojito Cupcakes

Wie lust nu geen cupcakeversie van deze frisse zomerdrank? Hoe het moet lees je hier!