Deze blogpost had er vorige week al op moeten komen, maar heb er toen geen tijd voor gehad…
Vorige donderdag maakte ik deze wokschotel uit het Donderdag Veggiedag-kookboek. Een oosterse benadering met het klassieke witloof als één van de hoofdingrediënten.
Toen ik vorig jaar nog samenwoonde met superkok Tino en zijn Thaise vrouw, kreeg ik de kans om kennis te maken met de Thaise keuken en at ik voor het eerst in m’n leven Pad Thai. Het viel zo erg in de smaak dat ik dat zeker zelf ook eens wou proberen!
Van hen kreeg ik voor m’n verjaardag vorig jaar een superboek waar voor dit gerecht een recept in te vinden is.
Een aanrader!
fiekefatjerietjes 