Vanille-extract

De gevorderde bakker/bakster werkt graag met verse vanille. Als je goed vanille-extract wil kopen kost dit al snel veel geld en is het ook niet zo makkelijk te vinden. De vanille die je in de supermarkt vindt is vanille-essence, dit is chemisch. Daarom is hier de oplossing: zelf vanille-extract maken! En zeg nu zelf, wie houdt niet van de vanillepuntjes in pudding, ijs of gebak?

Lees meer »

Advertenties

Trifle met peperkoek, gember, peer en vanillepudding (EVA-nieuwjaarsreceptie)

Gezien de grote vraag naar het receptje van de Trifle van op de EVA-nieuwjaarsreceptie, hou ik jullie niet langer in spanning…
Het peperkoekrecept heb ik gekregen van Harma, de mama van een Nederlandse vriend. Toen ik er eens op bezoek was had ze speciaal voor mij veganistische peperkoek gemaakt!
Note: je kan bij de peperkoek ook rozijntjes toevoegen, of stukjes gedroogde abrikoos.

Lees meer »