10 vragen over desserts

Nog eens tijd voor een stokje / tag. Deze keer ééntje op mijn lijf geschreven. Met dank aan Isabelle en Kristien voor de inspiratie!

Lees meer »

Advertenties

Juliette spreekt #1

De inspiratie voor dit blogbericht komt van bij Kelly, maar ook andere bloggers delen ondertussen al leuke uitspraken van hun kroost.
Nu ons dametje vlot zinnen van meer dan twee woorden begint te spreken, is het hoog tijd om hier ook een blogrubriek van te maken!

Lees meer »

Count your blessings #8

Door regelmatig je blessings, of kleine gelukjes, neer te schrijven, sta je bewuster stil bij al die kleine, mooie dingen in je leven.
Al een tijdje zie ik bij Gerhilde en Silke ‘Count your blessings’-berichten voorbij komen; Haaike noemt ze ‘Silberstreifen’ en Leen ‘Gouden randjes’. Ik vind ze elke keer zó leuk om te lezen, dat ik besloot om ook mee te doen met deze leuke rubriek. Al een tijdje schrijf ik mijn blessings in mijn (papieren) agenda, maar nu deel ik ze ook hier op mijn blog. Hiervan werd ik de afgelopen weken een beetje gelukkiger:

Lees meer »

#kookboekweek | september 2018 | Simpel

Toen ik een persbericht voorbij zag komen van ‘Simpel’, het nieuwste kookboek van Yotam Ottolengi, was ik razend enthousiast. ‘Plenty’ en ‘Plenty More’ staan in de kookboekenkast, en tijdens onze citytrip naar Londen vorig jaar gingen we bij Nopi eten, waar ik ook zijn bakboek, ‘Sweet’, kocht.
(Dat herinnert me eraan dat ik nog altijd eens moet bloggen over onze trip.)

‘Simpel’ kon dus niet ontbreken in de collectie! In september kookte ik uit dit boek, en ik deel graag mijn bevindingen met jullie.

Maar ik zal al even met een spoiler beginnen: toen ik het boek doorbladerde, was ik een beetje teleurgesteld. ‘Simpel’ is geen vegetarisch kookboek: er staan heel wat recepten met vlees en vis in. Ik had daar nooit bij stil gestaan, omdat de andere Ottolenghi’s die ik heb wel vegetarisch zijn.
Toch probeerde ik daar om heen te kijken (of: bladeren), en een aantal leuke recepten uit te kiezen.
Plantaardige recepten kiezen was al helemaal moeilijk, omdat Ottolenghi graag zuivel en eieren gebruikt.

Lees meer »