Verbeelding Book Challenge 2019 | uitgelezen in juni

Voor de vijfde keer op rij neem ik dit jaar deel aan de Verbeelding Book Challenge. Want: lezen is geweldig en #nevernotreading en al.
Heel wat volgers hier zijn ook boekenverslinders, dus daarom blijf ik maandelijks leesupdates delen.

Lees meer »

Advertenties

As we speak #17

Al een tijdje zie ik – nadat Kelly ermee begon – her en der rubriekjes ‘As we speak’ passeren.

Het idee achter deze rubriek is dat je korte stukjes plaatst met dingen waar je mee bezig bent of die je bezighouden. Die stukjes zijn op zich niet voldoende om een hele blogpost mee te vullen, maar kunnen wel dingen zijn die je met je lezers wil delen.

‘As we speak’ lees ik heel graag bij andere bloggers. En omdat iedereen houdt van lijstjes (toch?), en omdat iedereen wel graag eens snuistert in het leven van anderen, doe ik ook mee!

Lees meer »

Feest met lokaal geteelde sojaproducten

Het moet jaren geleden zijn dat ik nog eens bij Bio-Planet ging winkelen. Die ligt nu wat verder sinds we verhuisd zijn, en ik vind ook alles wat ik nodig heb in de plaatselijke supermarkten. Maar toen ik een tijdje terug te weten kwam dat Bio-Planet nieuwe producten gelanceerd had op basis van lokaal geteelde soja, besloot ik toch nog eens een langere fietstocht richting Gent te maken.

Belgische soja – het verhaal

Dat de Colruyt Group (o.a. Colruyt, Okay, Spar, Bio-Planet, …) zijn best doet om het aanbod vegetarische en veganistische producten van zijn huismerken uit te breiden, kan niet ontkend worden. De voorbije jaren steeg ook de vraag naar  biologische producten heel erg (bij Colruyt kan je al heel wat producten kopen met een bio-label), en is ook het duurzame aspect belangrijk geworden (bij Colruyt en Bio-Planet kan je nu ook herbruikbare zakjes voor groenten en fruit kopen).

Als gevolg van de steeds grotere vraag ging Colruyt Group op zoek naar een lokale eiwitbron, en zo werden ze pionier in het ‘Belgische soja’-project. Hiervoor werkten ze samen met biolandbouwer Simon Colembie uit Kruishoutem. In 2018 zaaide hij één hectare soja, wat een oogst van 2,5 ton sojabonen opleverde. Deze sojabonen werden door producent La Vie Est Belle (Oostkamp) verwerkt in twee soorten sojaburgers en twee soorten sojaspreads. Dit zijn de eerste producten van La Vie Est Belle waar soja in verwerkt wordt; zij werken enkel met lokaal geteelde producten.

De lokale teler en de lokale producent werden in dit project ondersteund door Inagro (Onderzoek en advies in land- en tuinbouw) en ILVO (Instituut voor landbouw-, visserij- en voedingsonderzoek). Soja is nu een importproduct, en deze instanties doen al een hele tijd onderzoek naar de mogelijkheden van lokale teelt.

Het proefproject kende een groot succes, en dit jaar werd er opnieuw 1 hectare soja ingezaaid door biolandbouwer Simon Colembie. Wordt dus zeker en vast vervolgd!

Lees meer »

Count your blessings #12

Door regelmatig je blessings, of kleine gelukjes, neer te schrijven, sta je bewuster stil bij al die kleine, mooie dingen in je leven.
Al een tijdje zie ik bij Gerhilde en Silke ‘Count your blessings’-berichten voorbij komen; Haaike noemt ze ‘Silberstreifen’ en Leen ‘Gouden randjes’. Ik vind ze elke keer zó leuk om te lezen, dat ik besloot om ook mee te doen met deze leuke rubriek. Al een tijdje schrijf ik mijn blessings in mijn (papieren) agenda, maar nu deel ik ze ook hier op mijn blog. Hiervan werd ik de afgelopen weken een beetje gelukkiger:

Lees meer »

Linkjesliefde #9

Vroeger, toen ik alleen maar recepten deelde, las ik bijna uitsluitend foodblogs. Een paar jaar geleden ben ik breder beginnen bloggen, en samen met die wending ontdekte ik ook heel wat andere blogs. Ondertussen is, naast zelf bloggen, andere blogs lezen ook één van mijn favoriete bezigheden geworden. 

In deze nieuwe rubriek deel ik leuke / interessante / aangrijpende / grappige / … blogposts van de afgelopen tijd, want sharing is caring!

Lees meer »

#kookboekweek | maart 2019 | Vegetarisch het jaar door

Het is hier even wat stiller geweest de voorbije weken. Er was een druk werk- en gezinsleven, andere prioriteiten en helaas ook een nieuwe migraine-aanval. Ik deed/doe het dus even wat rustiger aan, maar ik ben hier niet verdwenen. Meer nog: ik mis het bloggen heel erg!

Ondanks de zoektocht naar rust, wordt er hier wel nog altijd gekookt. Want van koken, daar krijg ik energie van! Dat koken is de ene keer al uitgebreider dan de andere, maar een #kookboekweek blijft toch een vaste waarde.

Het conceptbericht met de kookboekweek van maart lag al even stof te vergaren; hoog tijd om deze met jullie te delen!

Lees meer »