Feest met lokaal geteelde sojaproducten

Het moet jaren geleden zijn dat ik nog eens bij Bio-Planet ging winkelen. Die ligt nu wat verder sinds we verhuisd zijn, en ik vind ook alles wat ik nodig heb in de plaatselijke supermarkten. Maar toen ik een tijdje terug te weten kwam dat Bio-Planet nieuwe producten gelanceerd had op basis van lokaal geteelde soja, besloot ik toch nog eens een langere fietstocht richting Gent te maken.

Belgische soja – het verhaal

Dat de Colruyt Group (o.a. Colruyt, Okay, Spar, Bio-Planet, …) zijn best doet om het aanbod vegetarische en veganistische producten van zijn huismerken uit te breiden, kan niet ontkend worden. De voorbije jaren steeg ook de vraag naar  biologische producten heel erg (bij Colruyt kan je al heel wat producten kopen met een bio-label), en is ook het duurzame aspect belangrijk geworden (bij Colruyt en Bio-Planet kan je nu ook herbruikbare zakjes voor groenten en fruit kopen).

Als gevolg van de steeds grotere vraag ging Colruyt Group op zoek naar een lokale eiwitbron, en zo werden ze pionier in het ‘Belgische soja’-project. Hiervoor werkten ze samen met biolandbouwer Simon Colembie uit Kruishoutem. In 2018 zaaide hij één hectare soja, wat een oogst van 2,5 ton sojabonen opleverde. Deze sojabonen werden door producent La Vie Est Belle (Oostkamp) verwerkt in twee soorten sojaburgers en twee soorten sojaspreads. Dit zijn de eerste producten van La Vie Est Belle waar soja in verwerkt wordt; zij werken enkel met lokaal geteelde producten.

De lokale teler en de lokale producent werden in dit project ondersteund door Inagro (Onderzoek en advies in land- en tuinbouw) en ILVO (Instituut voor landbouw-, visserij- en voedingsonderzoek). Soja is nu een importproduct, en deze instanties doen al een hele tijd onderzoek naar de mogelijkheden van lokale teelt.

Het proefproject kende een groot succes, en dit jaar werd er opnieuw 1 hectare soja ingezaaid door biolandbouwer Simon Colembie. Wordt dus zeker en vast vervolgd!

Lees meer »

Advertenties

Een kijkje achter de schermen bij De Hobbit

Vorig weekend was het Open Bedrijvendag, een initiatief van Voka. Ik had het wel voorbij zien komen in de media, maar had er verder weinig aandacht aan geschonken, omdat de weekends altijd behoorlijk druk zijn hier. Tot ik eerder die week een mailtje kreeg van De Hobbit, met de vraag of ik zin had om hun bedrijf te bezoeken. Dat zag ik helemaal zitten!

Lees meer »

4 x een gezond granola-ontbijt + give-away

Heel wat jaren geleden, toen ik nog studeerde, kocht ik al eens ‘cruesli’ in de supermarkt. Heerlijk krokant! Toen wist ik veel minder af van voeding dan ik nu doe, en ik had er geen idee van dat die ontbijtjes bomvol suikers en vetten zaten.
Exit granola, enter muesli.
Jarenlang bestond mijn ontbijt uit muesli of havermoutpap, tot ik van een vriendin een pot zelfgemaakte granola cadeau kreeg. Sinds die dag eet ik nog amper muesli, maar staat er steeds vaker zelfgemaakte granola op het ontbijtmenu. Natuurlijk steek je wel wat tijd in het zelf maken van granola. Tijd die je, vb. als jonge ouder, niet altijd zomaar op overschot hebt. Dan is het superfijn dat er plantaardige, suikervrije granola bestaat, die je kant-en-klaar kunt kopen: de granola’s van Arthur’s Mix!

Lees meer »