CreaChick Journal review + WIN!

Twee weken geleden schreef ik een update over mijn bullet journal van 2019. In die blogpost had ik het al even over het boekje dat ik heb gekozen voor mijn Bullet Journal van 2020. Ondertussen heb ik ‘m in huis, en deel ik graag mijn eerste bevindingen met jullie!

Lees meer »

Juliette en de Catberry-verjaardagstaart

Iets meer dan twee maand geleden werd Juliette drie. Ze wordt echt groot, en al zeker sinds ze naar school gaat!
Terwijl ik dit blogbericht schrijf, zit de kleine meid naast mij stickers te plakken. Iets wat ik een tijd geleden nooit had kunnen doen, en ik ben er blij om, want het geeft me weer wat meer ruimte voor dingen die mij energie geven, zoals bloggen daar één van is.
(Spoiler: ondertussen liggen alle stickers op de grond. Gelukkig kent ze het begrip ‘opruimen’ ook al. Soms dan toch.)

Naar jaarlijkse gewoonte nodigden we onze ouders, broers en schoonzussen uit voor Juliette haar verjaardagsfeestje bij ons thuis. De voorbije twee jaar kookte en bakte ik alles zelf (zie mijn blogpost over de eerste en tweede verjaardagstaart voor Juliette).
Dit jaar zag ik het niet zitten om alles zelf te doen, maar we waren wat laat met catering zoeken. Ik had het moeten weten; de weekends in juni zitten snel vol door trouwfeesten. Ik vroeg dan toch een dagje verlof aan, maar om het mezelf niet té moeilijk te maken schakelde ik de hulp in van Amélie van Catberry, die een – volledig plantaardige – verjaardagstaart voor Juliette maakte.

Lees meer »

Feest met lokaal geteelde sojaproducten

Het moet jaren geleden zijn dat ik nog eens bij Bio-Planet ging winkelen. Die ligt nu wat verder sinds we verhuisd zijn, en ik vind ook alles wat ik nodig heb in de plaatselijke supermarkten. Maar toen ik een tijdje terug te weten kwam dat Bio-Planet nieuwe producten gelanceerd had op basis van lokaal geteelde soja, besloot ik toch nog eens een langere fietstocht richting Gent te maken.

Belgische soja – het verhaal

Dat de Colruyt Group (o.a. Colruyt, Okay, Spar, Bio-Planet, …) zijn best doet om het aanbod vegetarische en veganistische producten van zijn huismerken uit te breiden, kan niet ontkend worden. De voorbije jaren steeg ook de vraag naar  biologische producten heel erg (bij Colruyt kan je al heel wat producten kopen met een bio-label), en is ook het duurzame aspect belangrijk geworden (bij Colruyt en Bio-Planet kan je nu ook herbruikbare zakjes voor groenten en fruit kopen).

Als gevolg van de steeds grotere vraag ging Colruyt Group op zoek naar een lokale eiwitbron, en zo werden ze pionier in het ‘Belgische soja’-project. Hiervoor werkten ze samen met biolandbouwer Simon Colembie uit Kruishoutem. In 2018 zaaide hij één hectare soja, wat een oogst van 2,5 ton sojabonen opleverde. Deze sojabonen werden door producent La Vie Est Belle (Oostkamp) verwerkt in twee soorten sojaburgers en twee soorten sojaspreads. Dit zijn de eerste producten van La Vie Est Belle waar soja in verwerkt wordt; zij werken enkel met lokaal geteelde producten.

De lokale teler en de lokale producent werden in dit project ondersteund door Inagro (Onderzoek en advies in land- en tuinbouw) en ILVO (Instituut voor landbouw-, visserij- en voedingsonderzoek). Soja is nu een importproduct, en deze instanties doen al een hele tijd onderzoek naar de mogelijkheden van lokale teelt.

Het proefproject kende een groot succes, en dit jaar werd er opnieuw 1 hectare soja ingezaaid door biolandbouwer Simon Colembie. Wordt dus zeker en vast vervolgd!

Lees meer »