#kookboekweek | augustus en september 2021 | Veggie of vegan, lekker simpel

Toen ik eerder dit jaar las dat Miki en Kristin van de Vegetarische Kookstudio een nieuw kookboek zouden uitbrengen, was ik meteen al nieuwsgierig. Er staan al heel wat kookboeken van hen in mijn boekenkast (onderaan deze blogpost zal ik linkjes plaatsen), en die stelden nog niet teleur. Toen ze aankondigden dat de focus van het nieuwe kookboek zou liggen op vers, gezond, snel en makkelijk was ik er helemaal zeker van dat dit boek ook een plaatsje zou krijgen in mijn collectie.

Lees meer »

De introverte moeder

Wie mij hier al een tijdje volgt, zal al weten dat ik zowel mama, introvert als hoogsensitief ben. Dat eerste was een bewuste keuze, de andere twee zijn persoonlijkheidskenmerken waar je niet zelf voor kan kiezen.
De combinatie van deze drie is een pittige vind ik, en sinds juni 2016 (toen Juliette werd geboren) ben ik steeds op zoek naar manieren en handvaten om alles te doen werken.

Lees meer »

fieke en de (uitgestelde) roze wolk

Al vier jaar staat dit bericht in mijn concepten, twijfelend of ik ‘m wel zou durven delen. Want er rust nog steeds een taboe op postnatale depressies. There, I’ve said it. Voor sommigen zal het tussen de lijnen wel duidelijk geweest zijn, maar mijn wolk was allesbehalve roze. Gelukkig was dat, net als vele andere tijdens de babytijd, een fase. Ondertussen is het van alle tinten roze met glitters en een gouden randje.

Lees meer »

#kookboekweek | oktober 2020 | Flavour

De boeken van Yotam Ottolenghi zijn en blijven een groot succes. Dat ik ook een grote fan van deze kok ben, kan ik moeilijk verbergen: ik deelde al eerder een #kookboekweek van de boeken Plenty, Sweet en Simpel, en de Israëlisch-Britse chef krijgt ook een plekje in mijn lijst van favoriete kookboeken.

Eind september verscheen zijn nieuwste kookboek: Flavour. Voor dit boek werkte hij samen met de Braziliaans-Mexicaanse Ixta Belfrage. Ook in dit boek staan groenten centraal; ze krijgen een glanzende hoofdrol! Maar het gaat hem niet enkel om de groenten op zich, maar om de verwerkingsprocessen die de groenten verbeteren, of bepaalde combinaties waardoor de smaken en texturen van de groenten nog beter naar boven komen. Dat groenten veelzijdig zijn wisten we al, maar dit wordt met dit boek nog eens extra benadrukt. ‘Heel veel groente, nog meer smaak‘ zegt de ondertitel, en dat is niks gelogen!

Lees meer »

#kookboekweek | juli en augustus 2020 | 5 ingrediënten vegan

In juli en augustus, toen het nog volop zomer was, kookte ik uit 5 ingrediënten vegan, het nieuwe boek van Katy Beskow. Ik was heel erg benieuwd naar dit boek, want het andere boek dat ik van haar heb, 15 minute vegan, viel heel goed in de smaak.

Dit boek sprak me heel erg aan door de eenvoud van de recepten. De belofte van lekker én snel klaar, dat klinkt als muziek in de oren voor werkende ouders met kleine kindjes!

Lees meer »

Over eten en zelfzorg

Even was er een (niet geplande) blogpauze, maar ik ben er weer!
Ondertussen is de eerste week van mijn verlof voorbij, en ik heb vaak aan bloggen gedacht. Maar de energie was ver te zoeken, en het was vooral een week bekomen. Bekomen van enkele zware maanden waarin we thuiswerk moesten combineren met het zorgen voor en entertainen van onze kleuter. Want ik steek het niet onder stoelen of banken: ik vond het loodzwaar. Mijn verlof was dan ook meer dan welkom!

Begin juni kreeg ik een mailtje van Edith van De Hobbit. Ik citeer even:

Ik las ook jij aan het vechten om het evenwicht te vinden tussen mama-met-de-peuter-thuis zijn en telewerken. Onze Hobbit Fie zit in exact dezelfde situatie, en voor het eerste in mijn leven, ben ik nu écht blij dat de kinderen al groot zijn.

Het deed zo veel deugd om te horen dat we niet alleen waren. Nu, dat wist/weet ik ook wel, maar zo’n hart-onder-de-riem-mailtje deed extra deugd! Om mij wat extra moed te geven, vroegen ze mij of ik zin had om enkele nieuwe producten (o.a. tofu curry en tofu hazelnoot) uit te proberen. Zonder druk, zonder verwachtingen. Nieuwe producten proberen, dat vind ik geweldig, en ik ben al jarenlang fan van De Hobbit (ik ging er enkele jaren geleden ook al eens naartoe). En vooral dat ‘zonder druk’ vond ik fijn.

Een weekje later werd door één van de collega’s van Edith een gekoeld pakketje aan huis afgeleverd (zo fijn!), ik zette alles in de koelkast en de radartjes begonnen te draaien. Want zo werkt dat bij mij: creativiteit komt als er geen druk is.

Lees meer »