#kookboekweek | juli en augustus 2020 | 5 ingrediënten vegan

In juli en augustus, toen het nog volop zomer was, kookte ik uit 5 ingrediënten vegan, het nieuwe boek van Katy Beskow. Ik was heel erg benieuwd naar dit boek, want het andere boek dat ik van haar heb, 15 minute vegan, viel heel goed in de smaak.

Dit boek sprak me heel erg aan door de eenvoud van de recepten. De belofte van lekker én snel klaar, dat klinkt als muziek in de oren voor werkende ouders met kleine kindjes!

Lees meer »

Over eten en zelfzorg

Even was er een (niet geplande) blogpauze, maar ik ben er weer!
Ondertussen is de eerste week van mijn verlof voorbij, en ik heb vaak aan bloggen gedacht. Maar de energie was ver te zoeken, en het was vooral een week bekomen. Bekomen van enkele zware maanden waarin we thuiswerk moesten combineren met het zorgen voor en entertainen van onze kleuter. Want ik steek het niet onder stoelen of banken: ik vond het loodzwaar. Mijn verlof was dan ook meer dan welkom!

Begin juni kreeg ik een mailtje van Edith van De Hobbit. Ik citeer even:

Ik las ook jij aan het vechten om het evenwicht te vinden tussen mama-met-de-peuter-thuis zijn en telewerken. Onze Hobbit Fie zit in exact dezelfde situatie, en voor het eerste in mijn leven, ben ik nu écht blij dat de kinderen al groot zijn.

Het deed zo veel deugd om te horen dat we niet alleen waren. Nu, dat wist/weet ik ook wel, maar zo’n hart-onder-de-riem-mailtje deed extra deugd! Om mij wat extra moed te geven, vroegen ze mij of ik zin had om enkele nieuwe producten (o.a. tofu curry en tofu hazelnoot) uit te proberen. Zonder druk, zonder verwachtingen. Nieuwe producten proberen, dat vind ik geweldig, en ik ben al jarenlang fan van De Hobbit (ik ging er enkele jaren geleden ook al eens naartoe). En vooral dat ‘zonder druk’ vond ik fijn.

Een weekje later werd door één van de collega’s van Edith een gekoeld pakketje aan huis afgeleverd (zo fijn!), ik zette alles in de koelkast en de radartjes begonnen te draaien. Want zo werkt dat bij mij: creativiteit komt als er geen druk is.

Lees meer »

Hoogsensitief ouderschap

Vorig jaar deelde ik een blogbericht over introvert zijn, vandaag schrijf ik over een ander persoonlijkheidskenmerk dat me nauw aan het hart ligt: hoogsensitiviteit.
Nog altijd vind ik het moeilijk en vreemd om labeltjes te plakken, maar als dingen zó herkenbaar zijn dat alle puzzelstukjes in mekaar vallen, dan kan zo’n labeltje alleen maar een steun zijn en rust brengen.

Tijdens mijn jeugd ben ik altijd een buitenbeentje geweest: ik zat heel vaak met mijn neus in de boeken, ik had een hekel aan (luide) familiefeesten, op kamp gaan vond ik vreselijk en ik was vrij emotioneel. Niet trunten waren woorden die ik vaak heb gehoord, en dat deed me nog verder in een hoekje kruipen.
Op kot gaan deed mij openbloeien, en leerde me meer contact zoeken met anderen. Maar toch voelde ik me anders.

Tijdens de laatste jaren van mijn hogere studies had ik een relatie met Maarten, die in Nederland woonde en toen in Noorwegen werkte. Hij was de persoon die mij dit boek in de handen stopte, omdat hij vond dat ik het toch maar eens moest lezen. Na het lezen van dat boek voelde ik me niet meer vreemd of anders, en leek het alsof alle puzzelstukjes in elkaar vielen. Ik vulde een zelftest in, en het resultaat was overduidelijk: ik ben hoogsensitief. Dat eindelijk weten heeft me veel rust gebracht.

Lees meer »

Over mijn blogplanner / bullet journal / lijstjesschriftje | update 2020

Mijn eerste blogplanner / bullet journal / lijstjesschriftje dateert al van in 2017. Dat eerste schriftje was aanvankelijk vooral bedoeld als blogplanner (ik gebruikte het toen bijna twee jaar), maar ik ontdekte al snel de voordelen van alles in één boekje bij te houden.

Door de jaren heen is er één en ander veranderd. Zo heb ik nu het liefste schriftjes met stipjespapier, en zowel hoe ik het boekje gebruik als hoe ik er creatief mee omga, is geëvolueerd. Ik deel in deze blogpost graag met jullie hoe ik mijn blogplanner / bullet journal / lijstjesschriftje gebruik. Note: het wordt een uitgebreide blogpost, met veel foto’s (die niet allemaal perfect zijn qua belichting, maar ik wil jullie vooral laten zien hoe het echt is)!

Lees meer »

#kookboekweek | december 2019 en januari 2020 | Dubbel zo lekker

De grootste reden om ooit met mijn blog te beginnen was om mijn vegan baksels met ‘de wereld’ te delen, omdat ik vond dat er veel te weinig info rond en recepten van plantaardig gebak te vinden waren. En zie nu, alweer een topper van een Nederlandstalig (deels) vegan bakboek!

Dubbel zo lekker‘ is geschreven door Julie Van den Driesschen en Denise Kuppens. De eerste dame won Bake Off Vlaanderen in 2018, de tweede was één van de andere kandidaten. Ik heb destijds alle afleveringen bekeken, en had heel veel bewondering voor Denise. Ik vond het ook geweldig dat plantaardig bakken op die manier wat meer in de kijker gezet werd!

Lees meer »

#kookboekweek | oktober 2019 | Honger! (2)

Bon, even een inhaalbeweging ‘kookboekweekblogs delen’ doen!
In 2019 werd er niet elke maand van #kookboekweek gedaan, maar dat is niet erg. Ik veranderde het concept ook een klein beetje: ik kook nu een volledige maand uit één boek, in plaats van één week per maand. Dat geeft me minder stress, en ik kan meer recepten uitproberen.

In oktober van 2019 kookte ik voor de tweede keer uit Honger! van Kim Leysen (oftewel: Mme Zsazsa) – het eerste kookboekweekverslag kan je hier lezen. Waarom ik voor de tweede keer dit boek koos? 1) ik vind het een geweldig fantastisch super de max kookboek en 2) ik wou ook eens recepten uitproberen tijdens een ander seizoen.

Lees meer »

#kookboekweek | mei en juni 2019 | Dosia bakt vegan

Met schaamrood op de wangen moet ik toegeven dat dit blogbericht verdwenen was in de hoop conceptberichten…
Grote schande eigenlijk wel, want ik vond dit een prachtig (de kaft heeft, naast een prachtige foto, ook glanzende reliëfletters!) boek om mee aan de slag te gaan!

Dosia bakt vegan‘ is een Nederlandstalig boek, en bevat 100 plantaardige bakrecepten.
Je zou ook kunnen zeggen dat dit het boek is dat ik zelf had willen schrijven. Of ooit zou willen schrijven :-).

Lees meer »