#kookboekweek | oktober 2019 | Honger! (2)

Bon, even een inhaalbeweging ‘kookboekweekblogs delen’ doen!
In 2019 werd er niet elke maand van #kookboekweek gedaan, maar dat is niet erg. Ik veranderde het concept ook een klein beetje: ik kook nu een volledige maand uit één boek, in plaats van één week per maand. Dat geeft me minder stress, en ik kan meer recepten uitproberen.

In oktober van 2019 kookte ik voor de tweede keer uit Honger! van Kim Leysen (oftewel: Mme Zsazsa) – het eerste kookboekweekverslag kan je hier lezen. Waarom ik voor de tweede keer dit boek koos? 1) ik vind het een geweldig fantastisch super de max kookboek en 2) ik wou ook eens recepten uitproberen tijdens een ander seizoen.

Lees meer »

#kookboekweek | mei en juni 2019 | Dosia bakt vegan

Met schaamrood op de wangen moet ik toegeven dat dit blogbericht verdwenen was in de hoop conceptberichten…
Grote schande eigenlijk wel, want ik vond dit een prachtig (de kaft heeft, naast een prachtige foto, ook glanzende reliëfletters!) boek om mee aan de slag te gaan!

Dosia bakt vegan‘ is een Nederlandstalig boek, en bevat 100 plantaardige bakrecepten.
Je zou ook kunnen zeggen dat dit het boek is dat ik zelf had willen schrijven. Of ooit zou willen schrijven :-).

Lees meer »

#kookboekweek | april 2019 | Gewoon gezond

Of ik een beetje gigantisch achter zit met het delen van blogberichten? Het zou kunnen…

De laatste weken en maanden werd er ten huize Fieke niet zo vaak uit nieuwe kookboeken gekookt, maar er staan wel nog twee #kookboekweek-updates klaar. Ik wil die #kookboekweken (die ik een beetje heb aangepast voor mezelf, namelijk: een hele maand uit één boek koken – zo is de druk wat minder hoog en kan ik meer gerechten testen) zo snel mogelijk weer opnemen, want ik vind ze geweldig leuk. Na een opruimronde in de kookboekenkast is er ook veel meer overzicht, en zal de keuze voor het volgende kookboek snel gemaakt zijn.

In april (waar is die tijd naartoe?) kookte ik uit Gewoon gezond van Karolien Olaerts. Op Instagram zag ik hier en daar wel wat over dit boek voorbij komen, maar ik was niet meteen getriggerd om het te kopen. Dus zette ik het maar op mijn leeslijst. Ergens begin april vond ik het boek in onze bibliotheek in het kookboekenrek, en nog voor ik het boek uit had, had ik al een exemplaar besteld. Na even zoeken bleek dat het niet meer te koop was in diverse boekhandels, alleen op de website van Karolien. Dus nu heb ik een gesigneerd boek. We gaan het maar niet meer hebben over die opruimronde in de boekenkast, en het voornemen om minder kookboeken te hebben zeker? Wat wel is: ik wil alleen écht goeie en leuke kookboeken hebben. En dit boek verdient zeker een plaatsje in de rij!

Lees meer »

#kookboekweek | maart 2019 | Vegetarisch het jaar door

Het is hier even wat stiller geweest de voorbije weken. Er was een druk werk- en gezinsleven, andere prioriteiten en helaas ook een nieuwe migraine-aanval. Ik deed/doe het dus even wat rustiger aan, maar ik ben hier niet verdwenen. Meer nog: ik mis het bloggen heel erg!

Ondanks de zoektocht naar rust, wordt er hier wel nog altijd gekookt. Want van koken, daar krijg ik energie van! Dat koken is de ene keer al uitgebreider dan de andere, maar een #kookboekweek blijft toch een vaste waarde.

Het conceptbericht met de kookboekweek van maart lag al even stof te vergaren; hoog tijd om deze met jullie te delen!

Lees meer »

#kookboekweek | februari 2019 | Deliciously Ella met vrienden (9/40)

Vorig jaar in augustus had ik op een doordeweekse dag afgesproken met Liesbet. Ik had een dagje verlof genomen omdat ik een sollicitatiegesprek had in Antwerpen, en omdat ik de hele dag vrij had, had ik Liesbet een mailtje gestuurd met de vraag of ze zin had om af te spreken. We gingen heerlijke chai latte drinken bij Kaffeenini en bezochten ook nog enkele boekhandels (want: #booknerds).

Enkele weken daarvoor had ik in een leuk winkeltje in Gent een boeken-boekje gespot, en dat vond ik perfect bij Liesbet passen. Dus nam ik het mee als cadeautje. Mijn verbazing was groot toen bleek dat ook zij een cadeautje voor mij bij had: het kookboek Deliciously Ella met vrienden.
Op de terugweg op de trein begon ik te bladeren én te watertanden. Helaas is het boek daarna enkele maanden op mijn bureau blijven liggen, maar in februari haalde ik het vanonder een bescheiden laagje stof. Tijd voor een nieuwe #kookboekweek, want de januari-editie had ik overgeslagen…

Lees meer »

#kookboekweek | december 2018 | Kook het seizoen

Ergens lang geleden, schreef ik geld over voor een crowdfunding van Velt. Er zou een kookboek gemaakt worden met seizoensgroenten en -fruit in de hoofdrol, en daarvoor zochten ze nog extra financiële middelen. Ik dacht er verder niet meer over na, tot ik eind vorig jaar een mailtje kreeg dat het boek er was, en dat ik uitgenodigd was voor de boekvoorstelling van ‘Kook het seizoen’, geschreven door de geweldige Leentje Speybroeck.
Lees meer »

#kookboekweek | oktober 2018 | Vandaag vegan

‘Vandaag vegan!’, het nieuwste kookboek van Miki Duerinck en Kristin Leybaert, is er weer eentje om te hebben. Net als al hun vorige boeken, staat dit boek weer bomvol recepten met een twist. Ik hou van hun verrassende combinaties!

Anders dan hun andere boeken is dat dit boek volledig plantaardig is. Het boek bevat drie delen, en in elk deel wordt gefocust op het vervangen van één niet-plantaardig product: melk/room, kaas en eieren. In de laatste hoofdstukken staan ook recepten voor speciale gelegenheden vb. een brunch, zomer- of winterfeest. Uiteraard staan er ook dessertrecepten in dit boek.

Wil je graag een stapje zetten in de richting naar een plantaardige levensstijl, maar weet je niet waar te beginnen? Probeer één dag per week vegan, en laat je inspireren door de recepten in dit boek. Maar ook voor foodies met meer ervaring in de plantaardige keuken is dit boek zeker een aanwinst!

Lees meer »