2021 bakchallenge

Eerder deze week schreef ik dat ik geen doelen / voornemens had voor 2021, maar dat ik vooral de dingen wil doen waar ik energie van krijg.
Kort nadat ik mijn woord voor 2021 in mijn hoofd had, stuurde mijn BFF mij een berichtje: of we in 2021 een bakchallenge zouden doen?

Mijn BFF en ik, we go way back. Even terugspoelen naar 1987, toen we elkaar leerden kennen in de eerste kleuterklas. Eigenlijk toch wel met dank aan mijn mama, want wij gingen niet naar de dichtstbijzijnde school, maar naar die waar mijn mama werkte.

Tijdens onze kleuter- en lagereschooltijd waren we onafscheidelijk (ik zou nu een foto kunnen delen van ons als schattige kleuters, maar ik ga dat dus niet doen), onze puberteit kende de nodige strubbelingen en meningsverschillen, en op kor in Gent gingen we elk onze eigen weg. Na ons afstuderen vonden we elkaar snel terug/ We bleven in Gent plakken en gingen vaak samen zwemmen of samen koken / eten.

De laatste jaren is onze liefde voor het bakken alleen maar groter geworden: het is voor ons allebei een manier om te ontspannen, en de voldoening van iets te maken is groot (en nog groter als we het kunnen delen met anderen – onze mannen vinden onze hobby in elk geval niet erg). Bij ons thuis zijn de weken waarin niet gebakken wordt een zeldzaamheid, en dat is bij Eva niet anders. Mijn ‘bakgeschiedenis’ is jullie wel bekend, maar Eva kan er ook wel wat van. Check anders eens deze Elmocake. Cookiemonster is er niks tegen!

Daarom dus de 2021 bakchallenge! We kozen samen voor elke maand van het jaar een uitdaging. Die is soms vrij, soms iets specifieker, maar altijd breed genoeg om er je eigen ding mee te doen. Er staan enkele gebakjes op de lijst die we zelf al jarenlang eens willen proberen, en sommige dingen zijn niet zo toevallig (bijvoorbeeld de uitdaging voor juni, de maand waarin Juliette jarig is).
Nog een kleine side note: de challenge is geen vegan challenge, maar ik zal uiteraard wel enkel vegan resultaten tevoorschijn proberen te toveren!

Benieuwd naar de opdrachten? Ik maakte een handig overzichtje! Even helemaal niet in de kleuren van mijn blog en al, maar wel lekker zomers en zonnig!

Eén uitdaging per maand, waarin Eva en ik elk onze versie van de opdracht zullen uitvoeren. We proberen om met elkaar af te spreken om de bakresultaten samen te proeven (indien dat veilig kan, vb. tijdens een wandeldate), maar we hopen keihard dat 2021 het ons zal toelaten om één of meerdere opdrachten samen te doen.

Wij hebben er alvast superveel zin in, maar wat nu als jullie ook zin hebben om mee te doen? Dat zouden wij fantastisch vinden! Ik plan elke maand een blogpost met onze resultaten, maar hoe leuk zou het zijn om elke maand een fotocollage met heel veel gebakjes te kunnen delen?

Laat gerust iets weten (via de comments hier, via mail, via DM op Instagram, …) als jullie willen meedoen!
Op Instagram kunnen jullie #evaensofiebakken gebruiken, en ons taggen mag ook altijd (@evatchki en @fiekefatjerietjes).

Bakkers klaar? En, bakken maar!
(Sorry als jullie nu allemaal aan Wim Opbrouck moeten denken :-)!)

Wie bakt er met ons mee?