Vorig jaar gingen wij, tijdens Dagen Zonder Vlees, naar Kopenhagen op citytrip (zie dit weekmenu). We maakten een daguitstapje naar Malmö en daar gingen we heerlijk lunchen bij Kao’s. Ik at er een heerlijke chocoladetaart, en ik nam me voor deze zelf ook eens te maken. Deze taart was een chocoladecake, gevuld met caramel en met een dikke laag chocolademousse bovenaan. Niet zo moeilijk na te maken dus!
NODIG:
- een chocoladecake (ik gebruikte het recept van Vegan Cupcakes Take Over The World)
- caramelsaus (ik maakte een halve hoeveelheid van de saus van deze taart), afgekoeld en opgesteven in de koelkast
- chocolademousse (ik gebruikte dit recept, en gebruikte ongeveer de helft voor op de taart)
- pure chocolade, om te raspen
WERKWIJZE:
Snijd de chocoladecake horizontaal doormidden. Besmeer de bovenkant van de onderste helft met caramelsaus en leg de bovenste helft er weer op.
Besmeer de bovenkant van de taart met een dikke laag chocolademousse en rasp er pure chocolade over.
Val aan :-).
fiekefatjerietjes 
Wauw, die ziet er overheerlijk uit! En het recept lijkt me ook redelijk doenbaar te zijn. Eentje om uit te proberen als ik binnenkort nog eens thuis ben 🙂
LikeLike
Het is inderdaad niet zo moeilijk te maken 🙂
LikeLike
Wat een vraag, wie eet er nu niet graag chocoladetaart?! 😉
Ja dus en deze combinatie lijkt mij echt hemels! Alleen lijkt het mij vrij veel werk, maar dat kan aan mij liggen. Die komt alleszins op mijn Pinterest.
LikeLike
Er bestaan dus echt wel mensen die geen chocolade lusten hoor! 🙂
Ik vond het wel meevallen qua werk, maar ik maak wel vaker chocoladecake, caramel en chocolademousse. Een vaatwasser is ook wel een pluspunt bij het maken van deze taart 🙂
LikeLike
ja ze bestaan, hier eentje! mij maak je mij echt niet blij met zo’n chocolade-aanval 🙂 mensen snappen dat echt niet soms. maar ik ben gewoon niet zo’n zoetebek denk ik …
LikeLike
Niks mis mee, ik kan het wel begrijpen! Na mijn suikervrije maand een dik jaar geleden smaakte al dat zoets mij ook niet (meer)…
LikeLike
Lekker! 🙂
LikeLike
Zeker weten! 🙂
LikeGeliked door 1 persoon
[…] had ook nog een chocolade-karameltaart […]
LikeLike
Ik ben fan van alles met chocolade, dus ook de taart. En deze ziet er echt superlekker uit!
LikeLike
Hier ook een chocoladefan, en mijn man ook 🙂
LikeLike
[…] Chocolade-carameltaart […]
LikeLike
[…] Naait Club weekend – Johanna Hardcover defacen – Emmy Over (een van) mijn favoriete taart(en) – Fieke The Raven – Emmy Chocolade-carameltaart – Fieke […]
LikeLike
[…] Ik ben en blijf een foodie, maar hier op de blog bleef het aantal nieuwe recepten beperkt. Deze chocoladetaart was wel een […]
LikeLike