Mijn man is geweldig. Al meer dan drie jaar zijn we twee handen op één buik en kunnen we moeilijk zonder elkaar.
Er is maar één minder kantje: hij is een kieskeurige eter. Zo lust hij bijvoorbeeld geen ananas, couscous, kikkererwten, pindakaas, … Ook is hij geen grote fan van stoofpotjes en exotische gerechten. En laat dat nu net de dingen zijn die ik het liefste eet…
Afgelopen week moest mijn man voor zijn werk een hele week naar het buitenland. Daar zat ik dan, alleen – met Kasper – in ons huis. Vorige week werden onder andere de vierkantjes voor het lappendeken afgewerkt, een bouw- en trouwalbum in elkaar gestoken en ook heel wat gelezen. Maar er werd ook gekookt. Veel gekookt. En jullie kunnen het al raden: allemaal dingen die ik anders niet zo vaak klaarmaak!
zondag 26 april: op zondag stond ik de hele dag op BioLicious samen met Kelly. Ik maakte zaterdagavond een Marokkaanse salade en had meer dan genoeg om ’s avonds nog een restje te eten
maandag 27 april: zondagochtend haalde ik een restje Marokkaanse tajine uit de diepvries, omdat ik vermoedde dat het die avond wel eens laat kon worden. Natuurlijk had ik er niet aan gedacht dat er nog salade over zou blijven, dus het weekmenu werd een dagje opgeschoven en ik at de stoofpot op maandag. Mijn voorkeur gaat altijd naar de borden van mijn mémé, maar op maandag stond ik er blijkbaar niet bij stil. Ziehier een ander tweedehands servies, dat ik ooit van een vriend kreeg die zijn zolder aan het opruimen was. De mooie borden gingen anders naar het containerpark!
dinsdag 28 april: stoofpot van bataat en witte kool met saus van gember en pindakaas, à la Tuur met Pruimen. Yummie! En nog drie porties in de diepvries!
woensdag 29 april: weer een stoofpotje vandaag: eentje met spinazie en linzen (naar dit recept). Nomnomnom! Dit gerecht at ik de volgende dagen als lunch, omdat ik schrik had om verse spinazie in te vriezen. Sommige bronnen zeggen dat het zeker niet mag, van andere mag het dan weer wel. Weet iemand hier hoe het echt zit?
donderdag 30 april: venkel, nog zoiets dat manlief niet graag eet. Ik maakte dit gerecht klaar, maar gebruikte quinoa in plaats van firik. Precies ook wat te veel bouillon, het was meer een soep. Maar heel lekker!
vrijdag 1 mei: eten op een trouwfeest. Ze hadden hun best gedaan om iets aangepast te voorzien, maar qua creativiteit kon het wel nog iets beter.
zaterdag 2 mei: een restje van donderdag
Wat aten jullie afgelopen week? Zijn er ook dingen die jullie partner niet lust en jullie daarom weinig klaarmaken?
fiekefatjerietjes 
Manlief is gelukkig een makkelijke eter! Enkel knolselder en witlof moet ik hem niet al te vaak voorschotelen 😉
Wij aten onder andere frietjes van de frituur, risotto met groene asperges en Thaise curry vorige week.
LikeLike
Knolselder is hier ook geen winner. En witlof mag alleen als het gestoofd is.
Vandaag aten we hier ook risotto met asperges! Mmmm 🙂
LikeLike
Ik heb net gegeten maar het water loopt mij alweer in de mond 😉
LikeGeliked door 1 persoon
Woonde je maar bij mij 😉
LikeGeliked door 1 persoon
Merci voor de verwijzing 🙂
Heb je de banaan, wortel, biet garnering ook gedaan? Echt een meerwaarde!
Prachtige foto trouwens!
Hier komt om begrijpelijke redenen minder vlees en vis op tafel 😉 (Maar het is rap geregeld voor mij als ik er nood aan heb)
LikeLike
De garnering heb ik overgelaten, maar moet ik volgende keer blijkbaar wel proberen!
Ikzelf vind de foto’s van mijn weekmenu’s ‘ondermaats’, maar ik wil gewoon laten zien wat ik echt eet, als het niet gestyled is voor de foto 🙂
Hoera voor minder vlees en vis! Alle beetjes helpen!
LikeGeliked door 1 persoon
Verse spinazie invriezen mag zeker! Reeds ontdooide spinazie opnieuw invriezen, is giftig. Voilà.
Ik ben ook niet zo’n fan van exotische gerechten… en ik dwing het lief om te eten wat ik klaarmaak 0:-) Hoewel ik bijvoorbeeld wel als we kriekjes met gehakt eten, voor hem die uit een pot opwarm, en voor mij verse (enfin ingevroren maar wel vers gehaald op de markt in de zomer en dus zonder al die suiker- en bewaarmiddelentoestanden). En zo eten we allebei wat we het liefst eten, maar dat gaat natuurlijk niet voor alle gerechten!
Prachtige borden trouwens, nu je het zegt.
LikeLike
Bedankt voor de spinazie-tip!
LikeGeliked door 1 persoon
Hier heerst de grote prei-bloemkoolstrijd. Meneer J is dol op prei maar lust absoluut geen bloemkool, bij mij is het andersom. Voor de rest ben ik de lastigaard van de twee. Mijn liefste eet graag van alles en is een dankbaar slachtoffer voor mijn keukenexploten.
LikeLike
Toch sjansaars hé, die mannen die met een foodie samenleven 🙂
LikeGeliked door 1 persoon
Wat heb je lekker gekookt! Allemaal dingen waar wij juist zo van houden 🙂 Die stoofpot van bataat en witte kool met saus van gember en pindakaas ga ik zeker eens maken, dankjewel voor de ideetjes!
LikeLike
Zeker doen!
LikeLike
Mmm, lekker menu! Hier kwamen de afgelopen week o.a. een pasta met ricotta en asperges en vegetarisch vol-au-vent op tafel.
Ik ben de moeilijke eter van ons twee, al probeer ik alles wel en is moeilijk misschien een groot woord, want ik lust best wel veel. Ik heb het vooral moeilijk met bepaalde “structuren” (vb. mosselen of rauwe zalm, brrrr dat gevoel in mijn mond). Mijn vriend had het in het begin moeilijker met vegetarisch, niet omdat hij het niet lustte, maar meer uit gewoonte. Hij eet nog steeds meer vlees dan ik (op zijn werk), maar kookt ondertussen ook spontaan en graag vegetarisch.
We leren dus van elkaar 🙂
LikeGeliked door 1 persoon
Al die stoofpotjes zien er waanzinnig lekker uit. Die gaan op het “eens-uit-te-proberen”-lijstje want de zoektocht naar lekkere vegetarische gerechten blijft doorgaan!
LikeGeliked door 1 persoon