Bon, even een inhaalbeweging ‘kookboekweekblogs delen’ doen!
In 2019 werd er niet elke maand van #kookboekweek gedaan, maar dat is niet erg. Ik veranderde het concept ook een klein beetje: ik kook nu een volledige maand uit één boek, in plaats van één week per maand. Dat geeft me minder stress, en ik kan meer recepten uitproberen.
In oktober van 2019 kookte ik voor de tweede keer uit Honger! van Kim Leysen (oftewel: Mme Zsazsa) – het eerste kookboekweekverslag kan je hier lezen. Waarom ik voor de tweede keer dit boek koos? 1) ik vind het een geweldig fantastisch super de max kookboek en 2) ik wou ook eens recepten uitproberen tijdens een ander seizoen.
Verder ga ik niet meer al te veel over dit boek vertellen, want overtuigd waren jullie al sinds de vorige blogpost, ja toch?
Winterlasagne (p. 71)
Deze heerlijke lasagne is met spinazie, pompoen en venkel, en is afgewerkt met zonnepitten en pompoenpitten bovenaan. Een heerlijke combinatie! Best wat werk om te maken, maar ik stopte enkele porties in de diepvries om later nog van te genieten (spoiler: ze zijn ondertussen alweer op).
Kleurige granensalade (p. 127)
Af en toe heb ik het zitten: heel veel zin om gezonde en lekkere slaatjes te maken om mee te nemen als lunch naar het werk. Deze was een topper, en naast lekker en makkelijk zijn er ook tal van variaties mogelijk.
Vergetengroentenrisotto (p. 133)
Risotto is altijd lekker, maar deze was heel, heel lekker. Ik maakte ‘m met wortel en pastinaak, maar een beetje anders dan in het boek, want ik roosterde de groenten in de oven. Geroosterde groenten, what’s not to like?
Gele, geroosterde bloemkool (p. 215)
En nu we het toch over geroosterde groenten hebben: oké, dit was ECHT LEKKER! Met de kikkererwten, met het sausje, met rijst voor erbij. Mjammie!
***
Ondertussen reageerden al heel wat mensen op onze challenge, en enkelen onder hen deden al van #kookboekweek!
Dubbel hoera deze keer voor Evi, want sinds mijn vorige update deelde zij twee kookboekweekblogs:
***
Disclaimer: ik kreeg dit boek toegestuurd als recensie-exemplaar, maar ook omdat ik recepten heb getest voor het boek. Ik kocht het boek dus niet zelf, maar alles wat hierboven geschreven staat is mijn eigen, eerlijke mening. Want hoe kan je nu niét enthousiast zijn over dit boek?!
Honger!
auteur: Kim Leysen
uitgeverij: WPG Uitgevers
240 blz.
€ 24,99
***
fiekefatjerietjes 
Ik kook eigenlijk quasi nooit uit een kookboek. Soms consulteer ik wel eens het boek van de boerinnenbond, maar anders is het uit het hoofd, filmpjes van dagelijkse kost of gerechtjes uit magazines van supermarkten zoals AH of Delhaize…
Je gerechtjes zien er wel super lekker uit! Zo mooi gefotografeerd ook.
LikeLike
Heerlijk boek inderdaad! Het was dan wel niet in het kader van #kookboekweek, maar ook ik kookte eens vier dagen op rij uit Honger: http://saskookt.blogspot.com/2019/05/honger.html?m=1. En dat beviel me zo goed dat enkele van de gerechten hier al vaker op het menu gestaan hebben. Tijd om binnenkort nog eens iets nieuws te proberen uit dat heerlijke no nonsense kookboek.
LikeLike
Leuk om te zien welke gerechten anderen uitkiezen! Het is inderdaad een boek om er regelmatig terug bij te nemen. Het verveelt nooit!
LikeLike
Ik heb iets met kookboeken, maar evengoed liggen er tientallen knipsels in de kast hoor :-).
Bedankt voor het fotocompliment, maar ik besteed nochtans geen extra aandacht aan de styling en fotografie. Ik wil in deze rubriek het eten tonen zoals het écht uit de kookpotten komt.
LikeLike
Aan kookboekweek ga ik niet meedoen, maar ik heb me wel voorgenomen om nog eens wat meer van de receptjes te maken die ik bijhoud. Ik steek die in een kaft maar veel komen er daarna nooit meer uit.
LikeLike
Dat is herkenbaar, dat van die knipsels :-).
LikeLike
Heerlijk, kookboeken bekijken en er uit koken! Wel een goed idee, die kookboekweek!
LikeLike
Ja, ik kan het iedereen aanraden!
LikeGeliked door 1 persoon
Goed idee om er een tweede #kookboekweek aan te wijden zodat je ook de meer winterse recepten kan uitproberen en delen. Die lasagne ziet er trouwens heerlijk uit.
LikeLike
Dat was het ook. Jammer dat mijn diepvriesvoorraadje alweer op is, en mijn pompoenen helaas ook. Ik ga nog eens pompoen in de winkel kopen denk ik…
LikeGeliked door 1 persoon
Dat is en blijft een geweldig goed boek he 🙂 Ik kook er ook regelmatig eens uit. Ik ga dit jaar ook eerder van kookboekmaand doen dan week trouwens 😉
LikeLike
Ja, een weekje vind ik te kort. Fijn dat je ook blijft meedoen!
LikeGeliked door 1 persoon
Mmm, ik krijg hier echt goesting van! 🙂
Ik wil al langer nog eens mee doen met kookboekenweek, maar het komt er de laatste tijd zo weinig van. Teveel aan mijn hoofd en dan val ik terug op “standaard”gerechten. Nu ja, dat komt wel weer 🙂
LikeLike
Hier zijn het ook heel vaak standaardgerechten, maar ik krijg echt energie van uit een kookboek koken. Meestal plan ik het ruim op voorhand in, zodat ik in het weekend heel wat kan voorbereiden. Dat scheelt tijdens de week!
LikeGeliked door 1 persoon
ooo, die met die bloemkool moet ik nog eens maken! Ik deed het al eens met van dat Turks brood erbij, maar dat is zo’n gedoe om te gaan kopen. Rijst is dan veel makkelijker!
LikeLike
In Gent was dat nog relatief makkelijk, hier een pak minder. Dus het is hier ook vaak rijst bij dit gerecht!
LikeGeliked door 1 persoon
[…] #kookboekweek 2 […]
LikeLike