Vegan MoFo 2014 #12: Curry met pompoen en spinazie

Pompoen is één van mijn lievelingsgroentes. Net zoals aubergine. En verse spinazie. Dit recept combineert deze drie groentes tot een overheerlijke curry!
Pompoenen zijn er nog steeds in overvloed in onze tuin. Heerlijk om met eigen, biologische groenten te koken!

Lees meer »

Advertenties

Vegan MoFo 2014 #11: Koekjes met cranberries en witte chocolade

Bloggen brengt mensen dichter bij elkaar. Een leuke reactie achterlaten op een blogbericht, er zelf eentje krijgen, iemand een mailtje sturen naar aanleiding van een blogbericht en die persoon vertellen hoe geweldig hij / zij is. Of samenwerken aan een boek. Of regelmatig samenkomen met zelfgebakken lekkernijen! Regelmatig plannen Silke en ik Afternoon Teas, met zelfgebakken lekkernijen. Naast culinaire blogcollega’s zijn we ondertussen ook goeie vriendinnen geworden!

Lees meer »

Vegan MoFo 2014 #10: Thee

Tegenwoordig vind je overal wel een ‘Pop-up Bar’ met hippe koffies en lattes en weet ik wat nog allemaal.
Toen ik – ondertussen al bijna drie jaar geleden – op mijn huidige werk startte zeiden mijn collega’s al lachend: je leert dat wel, het zal niet lang duren voor je koffie zal drinken. Maar neeje, nog altijd geen koffie voor mij. Geef mij maar thee!
(Maar mokkacake, dat is dan weer iets anders, ik denk dat het gewoon het bittere van de koffie is dat ik niet lust.)

Lees meer »

Vegan MoFo 2014 #9: Favoriete kookboeken

Na de favoriete blogs van gisteren, vandaag een berichtje over mijn kookboeken. Op de foto hierboven zie je mijn kookboekenkast (hoera voor het upcyclen van oude kastjes!), een alfabetische lijst kan je HIER zien. Niet alle boeken zijn plantaardig, maar ze zijn wel allemaal vegetarisch.

Mijn kookboekenkast is eigenlijk niet echt geordend. Al vaak zag ik op blogs dat mensen hun kookboeken sorteren op kleur, of alfabetisch op titel, maar bij mij staan de ‘algemene’ boeken links en de dessertboeken rechts. Dat werkt prima :-).

Lees meer »