Lavendelmuffins

NODIG: (voor 12 muffins) 1 appel, geschild, ontpit en in stukjes, tot appelmoes gekookt 3 el sojamelk 150 gram bloem 1 tl bakpoeder 1 tl baksoda mespuntje zout 4 el boter 3 el… Lees verder

Lavendelkoekjes

NODIG: voor ongeveer 12 koekjes 50 gram rietsuiker 1 tl lavendelbloemetjes 110 gram zachte boter fijngeraspte schil van 1 citroen 180 gram bloem WERKWIJZE: Meng de suiker en de lavendelbloemetjes in een keukenmachine… Lees verder

Banaan-chocolademuffins

NODIG: (voor 15 muffins) 225 gram bloem 2 tl bakpoeder mespuntje zout 50 gram rietsuiker 3 rijpe bananen, geprakt 8 el vanillesojamelk 3 el boter chocolate chips, hoeveelheid naar smaak, ik heb ongeveer… Lees verder

Kokos-ananascake

NODIG: (voor een cake met doorsnede 23 cm) 285 gram bloem 120 gram rietsuiker 3 tl bakpoeder vanille snufje zout 500 ml kokosmelk 100 ml olie een aantal schijven ananas, in stukjes 45… Lees verder

Eenvoudige appelcake

Nu het weer weekend is, is het weer baktijd ten huize Fieke. Aangezien er nog wat appeltjes overrijp lagen te worden in onze fruitmand was het al snel duidelijk dat het deze keer… Lees verder

Appeltaart

Zondagmiddag was voor ons vroeger altijd de middag waarop we bij de grootouders op bezoek gingen. De ene week de ouders van papa, de andere week de ouders van mama. Bij de ouders… Lees verder

Het Experiment

Samen met Maarten, een vriend van me die in Noorwegen woont en werkt, besloten we deze uitdaging aan te gaan. Eigenlijk is het een perfecte mix van onze interesses: hij is graphic designer… Lees verder

Notenkoekjes

Mijn tweede experiment in onze nieuwe oven… NODIG: (voor ongeveer 30 koekjes) 200 gram gemengde noten, in stukjes gehakt 100 gram rietsuiker 250 gram volkorenbloem 250 gram witte bloem 2 el cacaopoeder of… Lees verder

Chocoladecrumble met bosvruchten

NODIG: 100 gram boter 50 gram rietsuiker 40 gram cacaopoeder 100 gram bloem 45 gram havervlokken 1/4 tl zout bosvruchten (ik heb gewoon een doosje diepvriesbosvruchten gekocht), eventueel gezoet met suiker WERKWIJZE: Oven… Lees verder

Zoete-aardappel-paprikasoep

Omdat het nog altijd winter is… Omdat het gezond is… Omdat het gewoon lekker is! NODIG: olie currypoeder 2 uien, gesnipperd 1 rode paprika, van de zaadjes en zaadlijsten ontdaan en in blokjes… Lees verder