#kookboekweek | september en oktober 2020 | Taart ende Koeck

De voorbije maanden konden jullie het hier al lezen: de Nederlandstalige vegan bakboeken zijn aan een opmars bezig! Veel van deze boeken worden ondertussen vaak bovengehaald als we zin hebben om te bakken, en nu wordt Taart ende Koeck ook toegevoegd aan dat lijstje. Wat! Een! Boek! 

Lees meer »

Count your blessings #19

Door regelmatig je blessings, of kleine gelukjes, neer te schrijven, sta je bewuster stil bij al die kleine, mooie dingen in je leven.
Al een tijdje zie ik bij Gerhilde en Silke ‘Count your blessings’-berichten voorbij komen; Haaike noemt ze ‘Silberstreifen’ en Leen ‘Gouden randjes’. Ik vind ze elke keer zó leuk om te lezen, dat ik besloot om ook mee te doen met deze leuke rubriek. Al een tijdje schrijf ik mijn blessings in mijn bullet journal, maar nu deel ik ze ook hier op mijn blog.

Sinds de vorige Count your blessings (die nog dateert van in juli!) werden enkele dagen en weken geen kleine gelukjes genoteerd. Even te druk in het hoofd of zo, maar ik besef maar al te goed dat die lichtpuntjes allemaal samen zien staan zorgt voor instant happiness. Hiervan werd ik de afgelopen tijd een beetje gelukkiger:

Lees meer »

#kookboekweek | juli en augustus 2020 | 5 ingrediënten vegan

In juli en augustus, toen het nog volop zomer was, kookte ik uit 5 ingrediënten vegan, het nieuwe boek van Katy Beskow. Ik was heel erg benieuwd naar dit boek, want het andere boek dat ik van haar heb, 15 minute vegan, viel heel goed in de smaak.

Dit boek sprak me heel erg aan door de eenvoud van de recepten. De belofte van lekker én snel klaar, dat klinkt als muziek in de oren voor werkende ouders met kleine kindjes!

Lees meer »

Rituelen en gewoontes

Ik zou het kunnen hebben over dat ik op de trein en bus altijd links ga zitten. Of dat ik altijd een zonnebril opzet als ik met de auto moet rijden (behalve als het donker is natuurlijk). Of dat ik veel dingen opschrijf, en overal wel een lijstje van heb. Of dat er zelden een weekend passeert waarin niét gebakken wordt. Of dat ik ’s morgens vroeg opsta, alles klaarmaak voor werk en school, vroeg begin te werken, om vroeg te kunnen stoppen om de avondshift voor mijn rekening te nemen. Of dat ik niet meer zonder een weekmenu kan.

Lees meer »

#kookboekweek | juli 2020 | Tartelies

Bij Annelies Van Mol begon alles met taart. Zelfgemaakte, gezonde taart. Want zoetigheid kopen bij de bakker kon niet meer, na een diagnose van de ziekte van Bechterew.
Om – zonder medicijnen – beter te worden, schrapte Annelies tarwe, lactose en geraffineerde suikers uit haar voeding én ging ze meer bewegen. Ze ging zelf aan de slag met bakken, en kon weer zonder pijn genieten van heerlijke dessertjes.

Lees meer »