Speculoos-koffiekoekjes

’t Is hier de laatste tijd precies een beetje stil geweest hΓ©? Maar zeg nu eens eerlijk: had iemand van jullie zin om met de hittegolf van afgelopen week vaak in de keuken te staan, laat staan de oven op te zetten? Ha, ik dacht het al :-).

Lees meer »

Advertenties

Vegan MoFo 2014 #11: Koekjes met cranberries en witte chocolade

Bloggen brengt mensen dichter bij elkaar. Een leuke reactie achterlaten op een blogbericht, er zelf eentje krijgen, iemand een mailtje sturen naar aanleiding van een blogbericht en die persoon vertellen hoe geweldig hij / zij is. Of samenwerken aan een boek. Of regelmatig samenkomen met zelfgebakken lekkernijen! Regelmatig plannen SilkeΒ en ik Afternoon Teas, met zelfgebakken lekkernijen. Naast culinaire blogcollega’s zijn we ondertussen ook goeie vriendinnen geworden!

Lees meer »

Vegan MoFo 2014 #1: Banana Oatmeal Breakfast Cookies

En we zijn vertrokken voor een maand vol vegan lekkers!

Deze koekjes bakte ik gisteren, omdat we hier veel rijpe bananen hebben. Het recept voor deze ‘Banana Oatmeal Breakfast Cookies’ komt uit Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar, een boekje met alleen maar koekjes. In dezelfde reeks bestaat ook een cupcakes-boek en een taarten-boek. Drie (zichtbaar!) vaak gebruikte boekjes hier!

Lees meer »