DZV 2017 – weekmenu #4

Tijdens de vastenperiode nemen heel wat mensen deel aan Dagen Zonder Vlees. Hoe meer mensen deelnemen, en hoe meer dagen ze deelnemen, hoe leuker dat is!
De grootste vraag die mensen zich stellen is: maar wat eet je dan? Om die mensen te inspireren post ik tijdens Dagen Zonder Vlees mijn weekmenu’s.
In 2017 ligt de focus op makkelijke gerechten, die snel klaar zijn.

De foto’s die ik van de gerechten maak zijn met een smartphonecamera gemaakt, en aan de styling van de borden is geen extra aandacht geschonken. Zo zien jullie het eten zoals het écht is!

maandag 20 maart: We aten een restje van de nasi goreng van zondag!

dinsdag 21 maart: Op het werk hebben we altijd meeting op dinsdag, en dan bestellen we slaatjes van bij Zukini. Het was alweer even geleden dat ik mijn slaatje deelde, dus ik maakte nog eens een foto. Zat er onder andere in: falafel, rucola, krieltjes, avocado, broccoli, …

’s Avonds aten we een topper als het op snelle, makkelijke gerechten aankomt: wraps. We vulden ze met ijsbergsla, rijstnoedels, gebakken paprika’s, guacamole, …

woensdag 22 maart: Wat we op woensdag aten, lezen jullie in mijn blogpost van vorige woensdag. Of eigenlijk was het toch een beetje aangepast, want ik maakte de foto’s van de gerechten vooraf, zodat m’n blogpost ’s morgens al online zou komen. ’s Middags at ik geen brood met hummus, maar brood met guacamole (een restje van bij de wraps), en ’s avonds werd het niet de risotto maar een ‘one pot pasta‘, want het was een drukke dag met o.a. de schoonouders op bezoek!

donderdag 23 maart: Het was niet gepland dat er een restje zou zijn van de one pot pasta, maar dat was er dus wel. Mijn man was weg voor zijn werk, dus ik hoefde niet voor mezelf te koken. Ik at er nog een restje gebakken paprika’s bij van de wraps van dinsdag.

vrijdag 24 maart: Nog eens wortelpuree, met spinazie en een superfoodburger. Omdat wortelpuree altijd lekker is, en omdat die superfoodburgers superlekker zijn!

zaterdag 25 maart: Op zaterdag kwamen mama en papa op bezoek. Papa kwam wat in onze tuin-in-wording werken, en mama speelde wat met Juliette. Ik had op vrijdag al een frambozencheesecake gebakken (naar dit recept, maar met Alpro Go On in plaats van yofu), en ’s avonds maakte ik moussaka. Met dank aan mama, die Juliette entertainde, zodat ik uitgebreid kon koken :-).

zondag 26 maart: ’s Middags aten we een restje moussaka. In de namiddag begon ik al te koken, en bereidde ik een bloemkoolschotel voor. In de vooravond maakte ik nog een grote wandeling met Juliette in de draagzak en met onze buurman. Heerlijk genieten van de lentezon! Toen we thuis kwamen moest ik de ovenschotel alleen maar in de oven schuiven. Nomnomnom!

Tussenstand in cijfertjes

Ondertussen zijn we al met 37 en hebben we al meer dan 7.000 m² (!!!) bespaard op onze ecologische voetafdruk.
En daarmee staan we nog altijd op één in de categorie blogs. Hoera voor jullie!

Doen jullie mee aan Dagen Zonder Vlees?
Wat aten jullie afgelopen week?

***

Tijdens Dagen Zonder Vlees post ik hier mijn weekmenu’s. Lees ook:

DZV 2017 – Weekmenu #1
DZV 2017 – Weekmenu #2
DZV 2017 – Weekmenu #3

Advertenties

18 gedachtes over “DZV 2017 – weekmenu #4

  1. Wraps blijven ook mijn snelle favoriet, maar ik deed er nog nooit rijstnoedels in dus dat wordt deze week een keer uitgetest! Het speciaalste dat ik vorige week at was de Indische curry die mijn vriend voor me maakte (hij lustte hem zelf niet, maar ik vond hem ongelofelijk lekker en was dus blij dat er meer restjes voor mij overschoten 😉 )

    Like

  2. Ik doe niet speciaal mee, maar sta wel eens extra stil bij het opmaken van onze weekmenu. Zo aten we dit weekend cannelloni met courgette, geitenkaas en tomatensaus en staat er voor deze week o.a. een ovenschotel met pompoen, patatjes en kaas op de lijst. En wraps, die heb ik ook gegeten vorige week en ook vegetarisch. Ik ga er dus op vooruit :-).

    Like

  3. Van dit soort postjes krijg ik echt goesting om te koken 🙂 Straks een grote pot soep maken!
    En die one pot pasta ziet er geweldig uit, heb het receptje opgeslagen si.

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.