Mijn 5 lekkerste recepten met kool+ wedstrijd

Met mijn blog heb ik helemaal geen commerciële ambities. Ik krijg maar zelden persberichten of gratis producten toegestuurd. Wat ik wel af en toe krijg, zijn vragen tot samenwerkingen, of vragen om deel te nemen aan een wedstrijd.

Als ik zo’n mailtjes krijg, vind ik het altijd leuk om persoonlijk benaderd te worden, en als uit het mailtje blijkt dat mijn blog ook gelezen werd.
Ooit kreeg ik een enthousiast mailtje van iemand, die zei dat ze mijn toffe en inspirerende blog had gelezen, en of ze mij producten van Ganda Ham toe mocht sturen om uit te testen. I kid you not!

Vorige week kreeg ik een lief mailtje van Leen, die momenteel stage loopt bij het communicatieteam van Broederlijk Delen.

Op 1 maart lanceerden ze de kookwedstrijd ‘Hippe kool zoekt creatieve kok’. Broederlijk Delen organiseert altijd een campagne tijdens de Vastenperiode, en dit jaar stellen ze Burkina Faso in de kijker. In dit land is kool een alledaagse groente, terwijl deze bij ons toch een beetje ondergewaardeerd wordt.

De focus ligt vooral op duurzame recepten, en ze hebben daarom ook de tool ‘Foodwise‘ ontwikkeld. Deze tool groepeert duurzame voedselinitiatieven in Vlaanderen. Interessant om te lezen!

Mijn 5 lekkerste recepten met kool

Broccoli-kokos-currysoep
Deze soep is super-eenvoudig te maken, en héérlijk romig en kruidig van smaak. Een toppertje!

Bloemkoolschotel
Ovenschotels zijn altijd toppers, en zeker deze winterse variant met bloemkool!

Kruidig stoofpotje
Nog een verwarmend gerecht met bloemkool.

Stoofpotje met tempeh en kurkuma
Dit recept – ook weer met bloemkool – ontwikkelde ik met de Ethiopische kurkuma die ik van mijn schoonbroer kreeg. En dit receptje stuurde ik in voor de Hippe Kool wedstrijd :-).

Winterse blanquette
Mijn meest recente koolrecept, deze keer met groene kool.

Nog meer inspiratie nodig voor lekkere koolrecepten?

Lees dan zeker even dit blogje van De Groene Prinses!

Ook deelnemen aan de wedstrijd?

Deze wedstrijd loopt van 1 maart tot en met 15 april.
Voor meer info en het inzenden van je recept kan je HIER terecht.
Je maakt kans op een waardebon van 100 € in De Superette, het duurzame restaurant van Kobe Desramault.

Wat is jullie lekkerste koolrecept? Sturen jullie het ook in voor de wedstrijd?

Advertenties