Mijn 5 lekkerste recepten met kool+ wedstrijd

Met mijn blog heb ik helemaal geen commerciële ambities. Ik krijg maar zelden persberichten of gratis producten toegestuurd. Wat ik wel af en toe krijg, zijn vragen tot samenwerkingen, of vragen om deel te nemen aan een wedstrijd.

Als ik zo’n mailtjes krijg, vind ik het altijd leuk om persoonlijk benaderd te worden, en als uit het mailtje blijkt dat mijn blog ook gelezen werd.
Ooit kreeg ik een enthousiast mailtje van iemand, die zei dat ze mijn toffe en inspirerende blog had gelezen, en of ze mij producten van Ganda Ham toe mocht sturen om uit te testen. I kid you not!

Vorige week kreeg ik een lief mailtje van Leen, die momenteel stage loopt bij het communicatieteam van Broederlijk Delen.

Op 1 maart lanceerden ze de kookwedstrijd ‘Hippe kool zoekt creatieve kok’. Broederlijk Delen organiseert altijd een campagne tijdens de Vastenperiode, en dit jaar stellen ze Burkina Faso in de kijker. In dit land is kool een alledaagse groente, terwijl deze bij ons toch een beetje ondergewaardeerd wordt.

De focus ligt vooral op duurzame recepten, en ze hebben daarom ook de tool ‘Foodwise‘ ontwikkeld. Deze tool groepeert duurzame voedselinitiatieven in Vlaanderen. Interessant om te lezen!

Mijn 5 lekkerste recepten met kool

Broccoli-kokos-currysoep
Deze soep is super-eenvoudig te maken, en héérlijk romig en kruidig van smaak. Een toppertje!

Bloemkoolschotel
Ovenschotels zijn altijd toppers, en zeker deze winterse variant met bloemkool!

Kruidig stoofpotje
Nog een verwarmend gerecht met bloemkool.

Stoofpotje met tempeh en kurkuma
Dit recept – ook weer met bloemkool – ontwikkelde ik met de Ethiopische kurkuma die ik van mijn schoonbroer kreeg. En dit receptje stuurde ik in voor de Hippe Kool wedstrijd :-).

Winterse blanquette
Mijn meest recente koolrecept, deze keer met groene kool.

Nog meer inspiratie nodig voor lekkere koolrecepten?

Lees dan zeker even dit blogje van De Groene Prinses!

Ook deelnemen aan de wedstrijd?

Deze wedstrijd loopt van 1 maart tot en met 15 april.
Voor meer info en het inzenden van je recept kan je HIER terecht.
Je maakt kans op een waardebon van 100 € in De Superette, het duurzame restaurant van Kobe Desramault.

Wat is jullie lekkerste koolrecept? Sturen jullie het ook in voor de wedstrijd?

Advertenties

13 gedachtes over “Mijn 5 lekkerste recepten met kool+ wedstrijd

  1. Ik zal eens wat recepten moeten uitproberen, ben eigenlijk geen grote fan van kolen, maar merk wel dat ik ze in sommige gerechten toch kan waarderen. En haha, die Gandaham..

    Like

  2. Haha, weet je wat ik gisteren inplande voor morgen? Een blog over ditzelfde onderwerp. En ik kan je al verklappen dat één van jouw recepten daar ook in voorkomt. Lol!

    Like

  3. Mijn liefde voor kool was ook voornamelijk beperkt tot broccoli en bloemkool maar dat begint stilaan te veranderen. Ik las ergens een recept voor spitskoolsalade met pistachenootjes en samen met de pasta met boerenkool uit forestfeast for kids zijn dit geliefde recepten geworden. Ik heb 5 jaar onderzoek gedaan naar een biologisch bestrijdingsmiddel om bacterieziekten in de teelt van kolen aan te pakken en daaruit heb ik geleerd dat dit echt een zeer diverse groente is (met ook een grote diversiteit onder de bacteriële vijand 🙂 ) en wereldwijd echt een heel belangrijke groente is. Veel belangrijker dan prei die hier toch wel vaker gegeten wordt. Helaas ben ik niet zo goed in het verzinnen van receptjes maar misschien dat ik de campagne kan steunen door er ook iets op mijn blog over te vertellen.

    Like

  4. Hahaha, die gandaham, ale jong!

    Bloemkool en broccoli, daar kan ik mij ziek aan eten, zo lekker! Ook rode, witte en groene kool vind ik ook lekker, maar het is wel moeilijker om daar genoeg toffe veggie gerechtjes voor te vinden.

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.