DZV – Weekmenu #7

Zo, Dagen Zonder Vlees zit er weer op!
Nog een laatste keer deel ik hier wat we afgelopen week hebben gegeten.

maandag 30 maart: Marokkaanse tajine (in een stoofpan, wegens geen tajine 🙂 ) met o.a. bloemkool, aubergine, kikkererwten, olijven, … Geserveerd met volle rijst.

dinsdag 31 maart: de rest van maandag

woensdag 1 april: wortelpuree met bloemkool in ‘witte saus’ en falafelballetjes

donderdag 2 april: de rest van de wortelpuree met spinazie en de rest van de falafelballetjes

vrijdag 3 april: alleen thuis, en een drukke werkdag achter de rug. Gelukkig zit er altijd een restje voor één persoon in de diepvries en ik koos voor spaghetti:

zaterdag 4 april: een snelle pastasalade

zondag 5 april: in theorie behoort deze dag niet meer tot Dagen Zonder Vlees, maar ik deel wel nog wat we gegeten hebben, omdat het extreem lekker was! We gingen op bezoek bij Kelly en Stefan, waar we aan een geheim project werkten (wat we gedaan hebben, lees je hier later nog wel!). ’s Middags aten we deze salade, met Indonesische burgertjes met zoete aardappel (het recept komt eraan). In de namiddag aten we een stukje heerlijke frambozen’cheese’cake. Dat recept komt er ook nog aan :-). En ’s avonds kookte Stefan: balletjes in tomatensaus met puree. Zó lekker!!!

Door elke dag, tijdens Dagen Zonder Vlees, vegetarisch (veganistisch) te eten – wat niet zo’n opgave was – bespaarde ik 506 m² op mijn ecologische voetafdruk. Dat is evenveel water als 460 baden, of evenveel broeikasgassen als 690 km autorijden.

Aan iedereen die meedeed in het clubje: bedankt! Samen bespaarden we 4.202 m² op onze ecologische voetafdruk (dat is evenveel water als 3.820 baden, of evenveel broeikasgassen als 5.730 km autorijden).

In totaal namen meer dan 55.000 mensen deel aan Dagen Zonder Vlees. Wat dat opbracht, kan je hieronder zien. Geweldig, toch?

DZV teller

Wat aten jullie afgelopen week?

***

Tijdens Dagen Zonder Vlees post ik onze weekmenu’s.
DZV – Weekmenu #1
DZV – Weekmenu #2
DZV – Weekmenu #3
DZV – Weekmenu #4
DZV – Weekmenu #5
DZV – Weekmenu #6

Advertenties

9 gedachtes over “DZV – Weekmenu #7

  1. Amai,jullie zijn weer goed verwend geweest bij Kelly & Stefan 😉

    Grappig, ik geef ook meestal falafel bij wortelpuree, vind dat een superlekkere combinatie! Bij ons kwam er deze week niet zoveel op tafel wegens ziek zijn… We hebben wel lekkere spaghetti gegeten bij mijn broer en schoonzus, en voor ik ziek werd hadden we ook al 2 dagen spaghetti gegeten hier thuis. Een spaghettiweekje dus 😉

    Like

  2. Mmm, ziet er allemaal heel lekker uit!
    Ik zondigde per ongeluk één keer op de voorlaatste dag van DZV. Ik had kip in pesto-boursinsaus gemaakt voor Johan en ons bezoek en was van plan er de kippenstukjes gewoon uit te vissen, maar euhm ja, ik had dus al drie happen op eer ik besefte dat dat eigenlijk het plan was. Aangezien het dan toch al om zeep was, heb ik het mij dan maar laten smaken 🙂 Nu ja, ik eet sowieso regelmatig vegetarisch, dus maakte die ene dag niet zoveel uit.
    En tsss, ons zo zitten teasen met leuke plannen tussen jullie twee en dan niets meer prijsgeven 😉

    Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.