Vegan MoFo 2014 #4: Gevulde paprika’s met mango

Gevulde paprika's met mango - fiekefatjerietjes

Een ‘oud’ recept, maar een succesrecept hier.

Al een hele tijd ga ik samen met Eva zwemmen en werken samen aan nummertje 24. We zijn goed bezig!
Deze gevulde paprika’s zijn Eva’s favoriet; na het zwemmen blijft ze altijd bij ons eten en dit gerecht staat dus vaak op het menu.

Eva en ik zijn al vriendinnen sinds de kleuterschool. Tijdens onze studies aan de hogeschool zijn we elkaar uit het oog verloren, maar toen we afgestudeerd waren en gingen werken zijn we terug meer samen beginnen doen. Zwemmen onder andere :-).
Eva was ook mijn ‘bridesmaid’ tijdens ons huwelijk enkele maanden geleden. Een vriendin uit de duizend!

Binnenkort meer over ons huwelijk en het eten op ons avondfeest…

Advertenties