Recensie | Plantaardig Ijsplezier (+ gratis recept!)

plantaardig-ijsplezier-vegan-ijs-cover-boek

Met de hitte van de afgelopen dagen is enige vorm van afkoeling zeker welkom… Een perfecte timing van Stijn om zijn nieuwe e-book te lanceren!

In het boek ‘Plantaardig Ijsplezier‘ staan meer dan 30 plantaardige ijs- en sorbetrecepten.
Ben je de (weinige) commerciële plantaardige ijsjes beu? Ga dan gewoon zelf aan de slag!

Zelf heb ik wel al wat ervaring met zelf ijsjes maken, zeker nadat ik enkele jaren geleden mijn mama haar ijsmachine kreeg.
Maar geen nood, voor de recepten uit dit boek heb je niet noodzakelijk een ijsmachine nodig (al is het wel handig :-))!
Stijn legt in het boek uit hoe je ook ijs zonder ijsmachine kan bereiden.

In het boek staan recepten op basis van sojamelk en -room, maar ook ijsjes op basis van yoghurt en banaan.
Je vindt er basisrecepten (vanille, chocolade, …), maar ook fancy recepten zoals vb. banaan-pisang-soja-ijs, kersen-amandelijs, avocado-kokosijs, …
In het begin van het boek staat ook een handige ingrediëntenlijst, en ook heel wat tips hoe je vb. ijskristallen kan voorkomen.

Speciaal voor jullie alvast een recept uit het boek!

AARDBEIEN-YOGHURTIJS MET MUNT

300 gram aardbeien
500 ml soja-yoghurt
100 gram bloemsuiker of 75 ml agavesiroop
6 blaadjes verse munt
1 tl citroensap
200 ml opklopbare sojaroom

Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes.
Mix de aardbeien met de bloemsuiker, het citroensap, en de muntblaadjes in de blender of met een staafmixer. Haal de aardbeienpuree daarna door een zeef en giet de coulis in een grote glazen kom.
Meng de yoghurt met de aardbeienpuree.
Klop de sojaroom op en spatel deze langzaam onder de aardbeienyoghurt.
Plaats in de koelkast en laat minstens 3-4 uur afkoelen.
Bereid het ijs in de ijsmachine of handmatig.
Of maak ijslolly’s en giet het yoghurtijs in vormpjes.

Ben je benieuwd geworden naar meer heerlijke recepten?

Het boek kost € 12, maar nog tot dinsdag 22 juli is het boek tijdelijk verkrijgbaar voor € 9!

Hoe je het boek mét korting koopt lees je hieronder:

  1. Ga naar de pagina van het e-book Plantaardig IJsplezier
  2. Klik op de knop aanbieding of download direct. 
  3. Klik op ‘ik heb een kortingscode’ en geef je code in: BWD4JW
  4. Bingo, je kan het e-book nu aanschaffen voor €9

Opgelet: deze aanbieding is slechts geldig tot en met dinsdag 22 juli!