Een beetje stil hier, de laatste tijd. Maar daar heb ik goeie redenen voor: onze ruwbouw is af, de dakwerken kunnen beginnen. En de trouw komt ook stilaan dichterbij…
Binnenkort kunnen jullie daar dus een verslagje van verwachten!
Helaas is er dus weinig tijd om uitgebreid te koken en om nieuwe dingen te proberen, maar dit recept wou ik – nu het volop aspergeseizoen is – toch met jullie delen.
Zelf eet ik liefst groene asperges, en de combinatie met erwtjes en citroen zorgt voor een heerlijk pastagerecht!
Het recept kan je HIER vinden.
Smakelijk!
PS: Als je nog meer lekkere plantaardige recepten met asperges zoekt moet je zeker eens een kijkje gaan nemen op de blog ‘Veganistisch Koken‘!
fiekefatjerietjes 