Chocoladebroodjes met banaan

Enkele weken geleden startte er op VT4 een nieuw programma, ‘Goe Gebakken’. Ik dacht: laat ik daar eens naar kijken.
Het gaat over klassiek gebak maar het programma is wel leuk om ideetjes op te doen, en af en toe worden ook wat tips meegegeven.
Dit receptje komt ook uit dat programma en is echt zeer eenvoudig.
Op deze video kun je zien hoe het moet.
Bij de banaan kan je de honing vervangen door agavestroop (of een andere stroop). Het doreren met een losgeklopt eigeel heb ik vervangen door bestrijken met wat sojamelk. Helemaal vegan!

Advertenties

7 gedachtes over “Chocoladebroodjes met banaan

  1. Hoi

    Misschien is dit een domme opmerking, maar wordt bladerdeeg niet met boter gemaakt? Of kun je de boter ook vervangen door sojamargarine?

    Like

    • In heel wat supermarkten (en ook natuurvoedingswinkels) kun je bladerdeeg vinden dat gemaakt is met plantaardige vetstoffen.
      Zelf bladerdeeg maken is een zeer intensief klusje hoor :-).

      Like

    • Je kan ze zowel koud als warm eten!
      Warm zijn ze lekker omdat je dan een warme chocoladesaus hebt binnenin, en als je ze in de koelkast bewaart wordt de chocolade terug hard waardoor je het krokante ervan hebt!

      Like

  2. Nu pas dit receptje ontdekt (schande)! De video werkt ondertussen niet meer, maar heb wel gelijkaardig recept teruggevonden op Libelle Lekker. Ik zou het met paasweekend wel eens willen uitproberen als brunch, maar vroeg mij af of je daarvoor best vierkant bladerdeeg nodig hebt of het ook lukt met gewoon bladerdeeg?

    Like

    • Het is ook al even geleden dat ik deze heb gemaakt, maar ik vond de vierkantjes qua vorm handiger, en dan heb je minder verlies. Maar je kan ook rond bladerdeeg gebruiken, en ze dan als croissantjes oprollen πŸ™‚

      Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.