Chiapudding met bessenjam

NODIG: (voor 2 personen) voor de pudding: 1 ½ kopje notenmelk ½ kopje chiazaad 4 theelepels kokossuiker of zoetstof naar keuze ¼ theelepel vanillepoeder of ½ theelepel vanille-extract een snuifje zeezout voor de… Lees verder

Uitgetest | Leven in Balans

Een tijdje geleden kreeg ik via facebook de vraag of ik als foodblogger een menu van Leven in Balans wou testen. Ik kon een gratis menu aanvragen als ik daarvoor in de plaats… Lees verder

Vanille-extract

De gevorderde bakker/bakster werkt graag met verse vanille. Als je goed vanille-extract wil kopen kost dit al snel veel geld en is het ook niet zo makkelijk te vinden. De vanille die je… Lees verder

Kookboeken | Veggie voor Starters

Een tijdje geleden leende ik “Veggie Voor Starters“, het nieuwe boek van Miki Duerinck en Kristin Leybaert, in de EVA-bibliotheek. Daar gaat het binnenkort terug naartoe, zodat andere mensen dit schitterende boek ook… Lees verder

Marokkaanse auberginesalade

Niemand staat graag uren boven een warm fornuis met deze hitte. Daarom een frisse salade! NODIG: (voor 4 personen) voor de salade: 2 aubergines, in vieren gesneden en dan in schijfjes 1 blik… Lees verder

Kokosmangotaart

  Deze frisse zomerse taart is ideaal bij deze temperaturen! Er is wat werk aan en je hebt ook verschillende duurdere ingrediënten nodig (amandelpoeder, agar agar) maar het loont zeker de moeite! De… Lees verder

Recepten sorteren en bijhouden

Eén van de voornemens (en plannen) voor we verhuizen naar ons nieuwe huis (binnen een dik anderhalf jaar) is eindelijk eens orde scheppen in die gigantische receptencollectie. Al van toen ik nog studeerde… Lees verder

Fiekefatjerietjes in Karaat

Een aantal weken geleden kreeg ik een mailtje van een journaliste van Karaat (een regionaal tijdschrift uit West-Vlaanderen). Ze had mijn blog gevonden online en was op zoek naar West-Vlaamse foodbloggers voor een… Lees verder

Resto-tip | Water & Vuur (Diksmuide)

Een nieuwe rubriek! Zo heel veel gaan wij niet uit eten, maar als het er dan eens van komt wil ik graag kunnen kiezen. Afgelopen weekend werd het Water & Vuur, in Diksmuide… Lees verder

Suikervrije chocoladebanaancake (*)

  Niet zo’n flatterende foto, maar wel een heerlijke cake! In dit recept is de suiker vervangen door agavesiroop en wordt er ook bijna geen vetstof gebruikt, dus écht cake kan je het… Lees verder