Kokosmangotaart

  Deze frisse zomerse taart is ideaal bij deze temperaturen! Er is wat werk aan en je hebt ook verschillende duurdere ingrediënten nodig (amandelpoeder, agar agar) maar het loont zeker de moeite! De… Lees verder

Recepten sorteren en bijhouden

Eén van de voornemens (en plannen) voor we verhuizen naar ons nieuwe huis (binnen een dik anderhalf jaar) is eindelijk eens orde scheppen in die gigantische receptencollectie. Al van toen ik nog studeerde… Lees verder

Fiekefatjerietjes in Karaat

Een aantal weken geleden kreeg ik een mailtje van een journaliste van Karaat (een regionaal tijdschrift uit West-Vlaanderen). Ze had mijn blog gevonden online en was op zoek naar West-Vlaamse foodbloggers voor een… Lees verder

Resto-tip | Water & Vuur (Diksmuide)

Een nieuwe rubriek! Zo heel veel gaan wij niet uit eten, maar als het er dan eens van komt wil ik graag kunnen kiezen. Afgelopen weekend werd het Water & Vuur, in Diksmuide… Lees verder

Suikervrije chocoladebanaancake (*)

  Niet zo’n flatterende foto, maar wel een heerlijke cake! In dit recept is de suiker vervangen door agavesiroop en wordt er ook bijna geen vetstof gebruikt, dus écht cake kan je het… Lees verder

Gemarineerde aardbeien

  Een eenvoudig, maar heerlijk dessertje! NODIG: (voor 4 personen) 500 gram aardbeien, in stukjes 100 gram suiker het sap van 1 citroen 50 ml balsamico-azijn sojaslagroom verse munt WERKWIJZE: Meng alle ingrediënten… Lees verder

Citroen-tijmkoekjes

Een verrassend lekkere combinatie! Het recept komt uit DIT boek. De koekjes waren vrij kruimelig, misschien omdat ik zelfrijzende bloem gebruikte (de gewone was op). Deze worden hier zeker nog gemaakt!

Mojito-chocoladekoekjes

Vorige week kreeg ik het nieuwe boek van Chloe Coscarelli in de bus: Chloe’s Vegan Desserts. Ik had mezelf voorgenomen om een tijdje geen nieuwe kookboeken meer te kopen, om meer dingen te… Lees verder

Product in de kijker: LU Grany Brut

Lekkere plantaardige koekjes spotten in de supermarkt is niet eenvoudig en je moet er wat geduld voor hebben (verpakkingen lezen vraagt veel tijd). Toen ik een tijdje geleden over de Meir in Antwerpen… Lees verder

Suikervrije chocoladebroodpudding met peer en hazelnoot

Nog eens een suikervrij receptje :-). Een variatie op DIT recept. NODIG: 300 gram oud brood, in stukjes 700 ml hazelnootdrink agavesiroop naar smaak (ik heb ongeveer 50 ml gebruikt) een zakje chocoladepuddingpoeder (50… Lees verder