Vegan MoFo #17: Frietjes!

Om de gezonde soep van deze middag te compenseren :-). Veel frietjes eet ik niet, maar als ik er eet ga ik voor ‘een kleintje met vegetarische stoofvleessaus en tartaar’ (allemaal vegan!) van… Lees verder

Vegan MoFo #16: Pompoensoep

Stoof 2 fijngesnipperde uien samen met twee teentjes knoflook en 1.5 tl fijngehakte verse gember. Voeg wat currypoeder toe en laat even mee bakken. Voeg vier grote wortels (geschild en in stukken) toe… Lees verder

Vegan MoFo #15: Kook Het Voort!

Op Veggielicious werd en nieuwe ‘actie’ van EVA gelanceerd! Dat vegetarisch koken eten eten lekker en makkelijk is, weten we allemaal. Maar we moeten iederéén daarvan kunnen overtuigen. Daarom dus deze actie: door… Lees verder

Vegan MoFo #14: Pompoen-kaneelrolletjes

Een tijdje geleden maakte ik al eens kaneelrolletjes. ‘Gewone’ kaneelrolletjes. Nu het pompoenenseizoen is aangebroken zie ik overal gerechten met pompoen passeren (op Pinterest, in Reader, …). Niet zo lang geleden zag ik… Lees verder

Vegan MoFo #13: Bloemkoolschotel

Hier zijn we weer! Na een heerlijk ontspannend weekendje bij de ouders, waar we niet hoefden te koken (zalig toch?) is het weer zelf koken geblazen… Deze ovenschotel is gebaseerd op een recept… Lees verder

Vegan MoFo #12: Gember-citroenkoekjes

Een verwarmend koekje deze keer! Speciaal gebakken voor Femke, een vriendin die komt oppassen voor Kasper als we er even tussenuit zijn. Een dankjewel-koekje dus! NODIG: voor ongeveer 12 koekjes 250 gram tarwebloem… Lees verder

Vegan MoFo #11: Hazelnoot-chocoladetaart

Iemand is heel erg fan van de Hazelnootdrink van Provamel! Deze taart is gewoonweg overheerlijk… Zelfs de kom van de chocolade-hazelnootpudding is om tot het laatste beetje uit te lepelen… NODIG: (voor een… Lees verder

Vegan MoFo #10: Hazelnoot-chocoladehartjes

Enkele weken geleden was ik de gelukkige winnaar van een proefpakket van Provamel. Twee dozen hazelnootdrink, twee dozen kokos-rijstdrink en enkel kleine doosjes amandeldrink. Heel blij was ik daarmee! Ik wou er vanalles… Lees verder

Vegan MoFo #9: Moussaka

Een van mijn lievelingsgerechten! Zeker de dag erna, als de smaken goed in elkaar zijn doorgedrongen! Mmmmmmmmmm! Het receptje is voor 4 personen. Schil 8 middelgrote aardappelen en snijd ze in dunne schijfjes.… Lees verder

Vegan MoFo #8: Veggielicious

Zoals beloofd een verslag van afgelopen zaterdag! Dan was het namelijk Veggielicious, dé vegetarische beurs bij uitstek. Het zal jammergenoeg een beknopt verslag worden; ik ben kort na de middag ziek geworden en… Lees verder