Fettucine met Gegrilde Groenten

NODIG: (voor 4 personen) 375 gram fettucine 2 courgettes 3 aubergines 2 rode paprika’s 3 tomaten 6 teentjes knoflook, gepeld olijfolie provençaalse kruiden WERKWIJZE: Snijd de courgettes en de aubergines in de lengte… Lees verder

Fiekes Gebakjes op Facebook!

We moeten mee met onze tijd… … daarom heb ik op Facebook een groep ‘Fiekes Gebakjes’ gemaakt. Daarop staan heel wat foto’s van mijn gebakjes, later komt er ook nog een lijst op… Lees verder

Chocoladecupcakes met kersenvulling en chocolademoussetopping

Decadentie in een cupcake… NODIG: voor 12 cupcakes 12 chocoladecupcakes kersenconfituur chocolademousse 12 kersen WERKWIJZE: Maak eerst de chocolademousse. Doe daarvoor 525 gram silken tofu, 90 ml sojamelk, 3 el agavestroop en 1… Lees verder

Kokoskoekjes gevuld met kokoscrème en frambozenconfituur

Deze koekjes zijn héél eenvoudig om te maken en zijn nét iets anders door de heerlijke vulling! Uiteraard kun je experimenteren met andere vullingen! NODIG: een even aantal kokoskoekjes (zandkoekjes, waarbij je geraspte… Lees verder

Kersenijs met chocoladestukjes

Het is hier de laatste weken behoorlijk stilletjes geweest, waarvoor mijn verontschuldigingen… We zijn namelijk sinds een tijdje met een aantal mensen bezig om de receptendatabase van EVA onder handen te nemen: receptjes… Lees verder

Ovenaardappeltjes

Dit is echt één van mijn favoriete aardappelrecepten! NODIG: aardappelen (bij voorkeur krieltjes, maar andere aardappelen kunnen zeker ook) knoflook olijfolie paprikapoeder peper en zout provençaalse kruiden WERKWIJZE: Was de aardappeltjes goed en… Lees verder

Koffietruffels in een jasje van Speculoos

NODIG: (voor ongeveer 24 truffels) 200 gram pure chocolade 50 gram speculoos 25 gram boter 50 ml sojaroom 50 ml sterke koffie 2 el amandelpoeder WERKWIJZE: Plet de speculoos of maal ze fijn… Lees verder

Marokkaanse Tajine

(Receptje uit: Het Donderdag Veggiedag Kookboek)

Koekjes met Kokos, Pecannoten en Chocolade

 (Receptje uit: Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar)

Koekjes met Banaan, Kaneel, Walnoten en Chocolade

(Receptje uit: Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar)