Kaneelrolletjes

Hmmm, dat is pas een heerlijk ontbijt op zondagochtend! Een tijd geleden had ik al eens kaneelrolletjes geprobeerd, maar dat was toen met de broodmachine van mama, dus dan ging alles gewoon vanzelf.… Lees verder

Kookboeken | Chloe’s Kitchen

Het voornemen om meer nieuwe recepten te testen is alvast goed ingezet, en meer bloggen bij deze ook! Een tijd geleden kocht ik weer enkele nieuwe kookboeken, waaronder deze: Laten we hier eerlijk… Lees verder

Aspergerisotto

Het is alweer even geleden dat ik hier nog was… Dit is te verklaren door Het Werk en Het Vriendje en De Kat. Dingen die mijn leven een beetje overhoop gooiden, maar op… Lees verder

Cup > gram / ml

Jullie zullen het ook wel gemerkt hebben: goeie veganistische bakboeken zijn (bijna) altijd in het Engels! Niet iedereen begrijpt goed Engels en daarbovenop gebruiken die Amerikanen nog eens een ander meetstelsel dan wij.… Lees verder

Herfstige appel-crumbletaart

NODIG: (voor een taart van ongeveer 26 cm diameter) korst: 200 gram tarwebloem 90 gram rietsuiker 1 tl bakpoeder 1/2 tl zout 1 tl gemberpoeder 1 tl kaneelpoeder 100 gram zachte sojaboter 3… Lees verder

Wortelcake (suikervrij)

Lieve lezers, het is hier de laatste tijd heel erg stil geweest. Maar niet getreurd! Heel erg binnenkort komt er een nieuwe site van EVA aan (www.melkmoetniet.be) waarop heel wat lekkere receptjes te… Lees verder

Chocoladetaartjes met banaan, chocoladepudding, sojaslagroom en chocoladeschilfers

Decadentie in een taartje! NODIG: (voor 1 grote taart of 8 kleine taartjes) bodem 250 gram tarwebloem 125 gram sojaboter 10 gram cacaopoeder snufje zout 25 gram gemalen hazelnootjes enkele eetlepels sojamelk (eventueel… Lees verder

Chocoladebroodjes met banaan

Enkele weken geleden startte er op VT4 een nieuw programma, ‘Goe Gebakken’. Ik dacht: laat ik daar eens naar kijken. Het gaat over klassiek gebak maar het programma is wel leuk om ideetjes… Lees verder

Chocolade-pindarepen met kokos (* en **)

NODIG: (voor een 12-tal vierkantjes) 100 gram pindakaas 120 ml agavestroop (of ahornstroop) 1 tl vanille-essence 60 ml sojamelk (of amandelmelk) 75 gram cacaopoeder, gezeefd 1/2 tl zout 6 rijstwafels 50 gram geroosterde… Lees verder

Sinaasappelmuffins met Chocoladestukjes (*)

Mijn eerste experiment met suikervrij gebak! Nuja, suikervrij, ik had er eventjes niet bij stilgestaan dat er ook suiker zit in pure chocolade… Dus eigenlijk is dit maar een half experiment. Uiteraard kan… Lees verder