Cup > gram / ml

Jullie zullen het ook wel gemerkt hebben: goeie veganistische bakboeken zijn (bijna) altijd in het Engels! Niet iedereen begrijpt goed Engels en daarbovenop gebruiken die Amerikanen nog eens een ander meetstelsel dan wij.… Lees verder

Herfstige appel-crumbletaart

NODIG: (voor een taart van ongeveer 26 cm diameter) korst: 200 gram tarwebloem 90 gram rietsuiker 1 tl bakpoeder 1/2 tl zout 1 tl gemberpoeder 1 tl kaneelpoeder 100 gram zachte sojaboter 3… Lees verder

Wortelcake (suikervrij)

Lieve lezers, het is hier de laatste tijd heel erg stil geweest. Maar niet getreurd! Heel erg binnenkort komt er een nieuwe site van EVA aan (www.melkmoetniet.be) waarop heel wat lekkere receptjes te… Lees verder

Chocoladetaartjes met banaan, chocoladepudding, sojaslagroom en chocoladeschilfers

Decadentie in een taartje! NODIG: (voor 1 grote taart of 8 kleine taartjes) bodem 250 gram tarwebloem 125 gram sojaboter 10 gram cacaopoeder snufje zout 25 gram gemalen hazelnootjes enkele eetlepels sojamelk (eventueel… Lees verder

Chocoladebroodjes met banaan

Enkele weken geleden startte er op VT4 een nieuw programma, ‘Goe Gebakken’. Ik dacht: laat ik daar eens naar kijken. Het gaat over klassiek gebak maar het programma is wel leuk om ideetjes… Lees verder

Chocolade-pindarepen met kokos (* en **)

NODIG: (voor een 12-tal vierkantjes) 100 gram pindakaas 120 ml agavestroop (of ahornstroop) 1 tl vanille-essence 60 ml sojamelk (of amandelmelk) 75 gram cacaopoeder, gezeefd 1/2 tl zout 6 rijstwafels 50 gram geroosterde… Lees verder

Sinaasappelmuffins met Chocoladestukjes (*)

Mijn eerste experiment met suikervrij gebak! Nuja, suikervrij, ik had er eventjes niet bij stilgestaan dat er ook suiker zit in pure chocolade… Dus eigenlijk is dit maar een half experiment. Uiteraard kan… Lees verder

Cakejes met kokos, ananas, banaan en mango

NODIG: (voor 24 cakejes) 2 cups tarwebloem 3/4 cup rietsuiker 3 tl bakpoeder 1/2 tl vanille-essence snufje zout 450 ml kokosmelk 120 ml plantaardige olie 2 schijven ananas 1 banaan, geschild en in… Lees verder

Afrikaans Stoofpotje met Zoete aardappel en Pindakaas

NODIG: (voor 4 personen) 1 el olijfolie 1 ui, fijngehakt 1 groene paprika, zaadjes verwijderd en in blokjes 1 teentje look, fijngehakt 2 tl agavestroop 1 tl vers geraspte gember 1/2 tl komijn… Lees verder

Appel-pecan-carameltaartjes

NODIG: (voor 3 kleine taartjes van 12 cm diameter) een vel kant-en-klaar kruimeldeeg (bladerdeeg werkt ook) sojaboter, om in te vetten 2 grote appels, geschild en het klokhuis verwijderd 50 gram pecannoten, in… Lees verder